Auf diesem Plakat finden alle Fleischprofis und solche, die es noch werden wollen, die wichtigsten Teilstücke der Schweinehälfte. Übersichtlich sortiert nach den Fleischkategorien Kopf, Rücken, Schulter/Bug, Keule/Schinken und Bauch und im Format DIN A1. Made by carneo und der Fleischerschule Augsburg…
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