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Außergerichtliche Einigung im Rechtsstreit mehr »
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Weinkunde im Hotel

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Trauer um Helmut Thieltges

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Erste Hilfe bei Brandschutzfragen

Gastronomie | 28.07.2017 | München
Der Dehoga Bayern schnürt ein Maßnahmenpaket für Mitgliedsbetriebe in Kooperation mit dem Werkfeuerwehrverband Bayern. mehr »

Hotels für Hollywood

Hotellerie | 28.07.2017 | München
Hotels dienen immer wieder als Filmkulisse. Jüngstes Beispiel: Das familiengeführte Hotel Waldhaus in Sils Maria in den Schweizer Alpen. mehr »

Fairantwortung übernehmen

Gemeinschaftsverpflegung | 27.07.2017 | Riedstadt
Transgourmet Deutschland hat nicht nur ein breites Sortiment an fair gehandelten Lebensmitteln, sondern zeigt auch über Kundenaktionen Engagement. mehr »

So schmeckt die Welt

Gemeinschaftsverpflegung | 27.07.2017 | Frankfurt am Main
Unter dem Motto „Rund um die Welt – finest streetfood“ bringt WISAG Catering den beliebten Essenstrend jetzt auch bundesweit in die Betriebsrestaurants. mehr »

Ben Green hebt ab

Gastronomie | 27.07.2017 | Hamburg; Köln
Am Flughafen Köln/Bonn hat das neue Ben Green-Restaurant nicht nur das hawaiianisches Traditionsgericht „Poke Bowl“ auf dem Menüplan. mehr »

Was für ein Käse!

Food | 27.07.2017 | München
Hoher Proteingehalt ist der neue Trend bei Käse-Snacks. mehr »

Solide Ergebnisse

Management | 27.07.2017 | Paris (F)
AccorHotels meldet bessere Ergebnisse aufgrund eines erfreulichen Geschäftsverlaufs und einer dynamischen Entwicklung im ersten Halbjahr 2017. mehr »

Thomas Büscher leitet Meßmer ProfiLine

Personalien | 27.07.2017 | Hamburg
Die Ostfriesische Tee Gesellschaft (OTG) hat eine neue Leitung für ihren Gastronomie- und Großverbraucher-Service. mehr »

Soziale Verpflichtung

Management | 26.07.2017 | Riedstadt
Transgourmet Deutschland wird für seine familien-bewusste Personalpolitik vom audit berufundfamilie bestätigt. mehr »

Van der Ree am Ruder

Personalien | 26.07.2017 | Berlin
Jan Peter van der Ree übernimmt die Hoteldirektion im Grand Hyatt Berlin und Area Vice President Funktion für alle Häuser in Deutschland. Er löst General Manager Benno Geruschkat ab, der nach 4 Jahren nach Zürich wechselt. mehr »

Wäschekrone stärkt Eigenfertigung

Management | 26.07.2017 | Laichingen
Am Standort Laichingen entstand eine neue Produktions- und Logistikhalle mit 3.500 Quadratmeter Nutzfläche. mehr »

Marken-Refresh bei Pentahotels

Hotellerie | 26.07.2017 | Frankfurt am Main
Die Pentahotels planen eine Standort-Expansion mit Eröffnung des zweiten Hotels in Hongkong und der Premiere in Moskau in 2018. mehr »

Frühe Lese

Beverage | 26.07.2017 | Stuttgart
Das Bureau du Champagne erwartet in den fünf Departements der AOC Champagne voraussichtlich schon Ende August den Beginn der Lese. mehr »

Choice Hotels: Patrick Pacious wird neuer CEO

Hotellerie | 26.07.2017 | Rockville
Choice Hotels gibt neuen CEO bekannt: Patrick Pacious tritt im Januar 2018 die Nachfolge von Stephen Joyce als President und Chief Executive Officer an. mehr »

So werden Bäcker modern

Messen | 25.07.2017 | Stuttgart
Kunden erwarten vom Bäcker mehr als das belegte Brötchen. Die Südback bietet dafür Rohstoffe von klassisch bis Superfood. mehr »

Wenn's mal wieder länger dauert...

Gastronomie | 25.07.2017 | Hamburg
Eine aktuelle Bookatable by Michelin-Umfrage zeigt, dass Gäste nicht gern allzu lange auf ihr Essen warten und viele das Restaurant frühzeitig verlassen. mehr »

Summer Sale bei MBM

Produktnews | 25.07.2017 | Forsting
Der Ausstatter MBM wartet im Summer Sale mit wechselnden Angeboten an Garten- und Outdoormöbeln auf. mehr »

Balearen-Boom

Hotellerie | 25.07.2017 | Barcelona
Die touristische Bedeutung der Balearen wächst weiter: Laut dem Bericht „Der Hotelmarkt der Balearen“ für die Saison 2016 von Christie & Co. verzeichnete der Hotelmarkt auf Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera im Vergleich zum Vorjahr einen Anstieg bei den Übernachtungen um 7 %. mehr »

Pomykala kommt zum Underberg

Personalien | 25.07.2017 | Rheinberg
Thilo R. Pomykala wird neuer Geschäftsführer bei Underberg. mehr »

Schluß mit Verbranntem!

Food | 24.07.2017 | Brüssel (B)
Nach eigenen Angaben, will die EU-Kommission mit der neuen Acrylamid-Verordnung weder Pommes noch gerösteten Kaffee verbieten. Die Tage anderer Lebensmittel dürften hingegen gezählt sein. mehr »

Online-Reisegeschäft auf Wachstums-Kurs

Märkte und Trends | 24.07.2017 | München
Eine neue Studie von VIR und GfK bescheinigt der Online-Reise Branche einen starken Aufwärts-Trend. mehr »

Atlantis wird modernisiert

Hotellerie | 24.07.2017 | Dubai (UAE)
Das Atlantis, The Palm in Dubai verkündet neue Geschäftszahlen und plant ein gigantisches 100 Mio. $ Modernisierungsprojekt. mehr »

Vitaler kochen

Gastronomie | 24.07.2017 | Bad Wilsnack
Christian Wolff ist seit Mai 2017 Küchenchef im Vitalhotel ambiente und möchte künftig regional und saisonal kochen. mehr »

Die Snack-Zahl

Food | 24.07.2017 | Hamburg
Als Unterstützung für Entscheider im Snackbereich veröffentlicht Delikant ab sofort eine Zahl des Monats. mehr »

Ein gewisses Gespür

Beverage | 24.07.2017 | München
Mit Sven Goller, World Class Gewinner und Barchef im Schwarzen Schaf, haben wir uns über alltagstaugliche Drinks unterhalten. Seine Meinung dazu lesen Sie in der kommenden Ausgabe der TRINKtime. Hier lobt er schon mal ein paar Kollegen. mehr »

Next Best Nachwuchsstar

Hotellerie | 24.07.2017 | Potsdam
Gesucht: Neue Jungtalente. Das Arcona Hotel am Havelufer in Potsdam ruft am 27. Juli 2017 zum offenen Job-Casting auf. mehr »

Ideen gesucht!

Food | 21.07.2017 | Berlin
Das Bundesernährungsministerium startet den Zu gut für die Tonne! – Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2018 und sucht hervorragende Beispiele aus Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. mehr »

No Cash please!

Digitalisierung | 21.07.2017 | Hamburg
Die Public Coffee Roasters starten als erstes Café in Deutschland ins bargeldlose Zeitalter. mehr »
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