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Kompendium Top Thema Lafer
Seien Sie gespannt! Unsere Sonderausgabe wird Sie begeistern. Bald ist es soweit mehr »
Logis Wein kl top3

Weinkunde im Hotel

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Türkei kl top CB

Reisehinweise für die Türkei

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Ideen gesucht!

Food | 21.07.2017 | Berlin
Das Bundesernährungsministerium startet den Zu gut für die Tonne! – Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2018 und sucht hervorragende Beispiele aus Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. mehr »

No Cash please!

Digitalisierung | 21.07.2017 | Hamburg
Die Public Coffee Roasters starten als erstes Café in Deutschland ins bargeldlose Zeitalter. mehr »

Gut abgeliefert

Gastronomie | 21.07.2017 | Berlin
Mit der Expansion in neun weitere deutsche Städte will der Essenslieferdienst Deliveroo sein Geschäftsgebiet auf insgesamt 15 deutsche Metropolen verdoppeln. mehr »

Wo Kakao und Schulmilch fließen

Schulverpflegung | 21.07.2017 | Köln
Mit dem aktuellen Schulprogramm erlaubt die EU neue Förderkonzepte für die Schulmilch – doch diese werden mit unterschiedlichen Resultaten umgesetzt. mehr »

Pret a Diner gastiert in Frankfurt

Gastronomie | 21.07.2017 | Frankfurt am Main
Neues Konzept, neuer Style, neue Location: das Cateringunternehmen Kofler & Kompanie lädt rund um die Internationale Automobil Ausstellung zur Pop-up Dinner Experience Pret a Diner. mehr »

Barbecue-Cruise um die Welt

Gastronomie | 21.07.2017 | München
Laue, lange Sommerabende – was gibt es Schöneres, als gemeinsam mit Freunden zu Grillen? Wir nehmen euch mit auf eine Barbecue-Cruise und liefern Ideen und Inspiration für spannende Gastronomie-Konzepte. mehr »

Der Berg ruft!

Hotellerie | 21.07.2017 | München/Bangkok
Six Senses Hotels Resorts Spas kommt in die österreichischen Alpen: das Six Senses Kitzbühel Alps eröffnet 2020. mehr »

Elior bringt OhJulia auf die Schiene

Gastronomie | 20.07.2017 | München
Das Münchner Gastronomieunternehmen OhJulia vergibt erstmalig eine Lizenz an die französischen Elior Gruppe. mehr »

Ausschlag auf dem Radar

Märkte und Trends | 20.07.2017 | München
Das HRS Hotelpreisradar zeigt im zweiten Quartal einen leichten Anstieg in Deutschland. mehr »

Gemüsemassenauflauf

Gastronomie | 20.07.2017 | Wien (A)
Über 800 Gäste sorgten bei der Restaurant-Eröffnung des Veggiezz Dining Rooms in Wien für verstopfte Straßen und gestresste Polizisten. mehr »

Berlin Food Week

Messen | 20.07.2017 | Berlin
Vom 14. bis 21. Oktober gehen in Berlin die Festspiele der deutschen Food-Szene in die vierte Runde. mehr »

Recruiting 2020

Messen | 20.07.2017 | Köln
Auf der Messe Zukunft Personal 2017 in Köln stehen vom 19. bis 21. September 2017 digitale Recruiting-Möglichkeiten im Fokus. mehr »

Deutsche Hospitality und GBI kooperieren

Hotellerie | 20.07.2017 | Frankfurt am Main
Die Deutsche Hospitality und GBI starten eine umfassende Kooperation bei der Entwicklung neuer Hotelstandorte. Der Fokus liegt dabei auf den Marken IntercityHotel und Jaz in the City. mehr »

„Marshmallow-Challenge“

Hotellerie | 20.07.2017 | Dübendorf
SV Hotel riefen zum Mitarbeiter-Casting in Stuttgart auf. Auf der Baustelle des neuen Moxy Stuttgart Airport/Messe stellten sie potenzielle künftige Mitarbeiter verschiedenen Aufgaben. mehr »

Wurstsemmel-Gate

Food | 19.07.2017 | Salzburg (A)
Wurstsemmel-Gate mehr »

Digitale Schwerpunkte in der Ausbildung

Aus- und Weiterbildung | 19.07.2017 | Bielefeld
Auszubildende fit für die Digitalisierung zu machen, sieht Dr. Oetker als notwendig an und hat deshalb die Initiative #azubidigital gestartet. mehr »

Neuer Vorsitz im AK GGS

Personalien | 19.07.2017 | Frankfurt am Main
Im Rahmen der Mitgliederversammlung des Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS) wurde der rollierende Vorsitz für die nächsten zwei Jahre neu gewählt. mehr »

Amazon Fresh startet in Hamburg

Märkte und Trends | 19.07.2017 | München
Der Internet-Versand Riese Amazon startet in Hamburg unter dem Namen „AmazonFresh“ mit der Lieferung von frischen Lebensmitteln. mehr »

Londoner Foodtrends

Food | 19.07.2017 | Rödermark
Die nächste The Streetfood & Gourmet Burger Tour von FoodTrendTours by Andrew Fordyce führt diesmal durch London. mehr »

Vienna House und Absolute Hotels tun sich zusammen

Hotellerie | 19.07.2017 | Wien (A)
Die österreichische Hotelgruppe Vienna House und die thailändische Hotelmanagementgesellschaft Absolute Hotel Services Group (AHS) haben ein gemeinschaftliches Unternehmen gegründet. mehr »

Ab in den Norden!

Hotellerie | 19.07.2017 | Helsinki/Stockholm
Der skandinavische Hotelmarkt weckt zunehmend das Interesse internationaler Hotelinvestoren. Eine Herausforderung sind mitunter die unterschiedlichen operativen Strukturen. mehr »

Das Ende der Nudel?

Food | 18.07.2017 | München
23% der Italiener reduzieren den Konsum von Pasta aus gesundheitlichen Gründen. Auch 15% der Deutschen essen weniger Nudeln. mehr »

Ökolandbau auf Rekordhoch

Food | 18.07.2017 | Berlin
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschft hat die Strukturdaten zum ökologischen Landbau in Deutschland 2016 veröffentlicht. mehr »

Köstliche Matjes-Kreationen

Rezepte | 18.07.2017 | Den Haag
Lust auf Matjes? Sternekoch Thomas Martin zeigt leckere Varianten, die sogar das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen senken. mehr »

Olympiade der Köche in Stuttgart

Gastronomie | 18.07.2017 | Stuttgart
Der Gourmet-Gipfel "Olympiade der Köche" findet ab 2020 auf dem Stuttgarter Messegelände statt. Die Kochkunst-Ausstellung startet parallel zur Intergastra. mehr »

Dehoga gegen "Pommes-Ampel"

Food | 18.07.2017 | Berlin
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband lehnt die gesetzliche Acrylamidverordnung als unverhältnismäßig ab. mehr »

QR lud zum Online-Vertriebsforum

Hotellerie | 18.07.2017 | Langenhagen
Zum ersten Mal fand das Online-Vertriebsforum des Spezialisten Quality Reservations in Hannover statt. Experten diskutierten brisante Branchenthemen. mehr »

Mit Darth Vader unter einer Decke

Hotellerie | 17.07.2017 | Anaheim (USA)
Disney stellt seine Pläne für ein neues Star Wars-Resort vor. Hier sollen die Gäste von Beginn an in ein interaktives Konzept eingebunden werden – in einer weit weit entfernten Galaxis... mehr »
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