TRINKtime 04/2017 - online lesen

TRINKtime | 04.08.2017
Diese Ausgabe der TRINKtime widmen wir den Sommerdrinks und speziell den Cocktails. Was gerade "in" ist verraten uns vor allem die Praktiker: die Bartender. In Cocktailwettbewerben zeigen sie, was hinterm Tresen gerade so angesagt ist. Deshalb stellen wir nicht nur aktuelle Gewinner und ihre Drinks vor, sondern lassen sie auch zu Wort kommen... mehr »

TRINKtime 03/2017 - online lesen

TRINKtime | 31.05.2017
Diese Ausgabe der TRINKtime steht ganz im Zeichen des Bieres. Zwar sind die großen, traditionsreichen Brauereien aus Deutschland bekannt und etabliert, aber es gibt es da ja auch noch die neuen „jungen“ Brauer. Brauer, die das Handwerk mit neuem Inhalt und die Gläser mit neuem Bier füllen. Daraus entstehen „geschmacksschwere Schöpfungen“, die nicht mehr länger Trend sind, sondern schon fast fester Bestandteil der deutschen Brauszene. Erfahren Sie mehr über deutsches Craft-Beer und das neue Bar-Genre: Craft Beer-Bars... mehr »

TRINKtime 02/2017 - online lesen

TRINKtime | 08.03.2017
Wir widmen uns in dieser Ausgabe der TRINKtime den „nullprozentigen“ Getränken: seien es sommerliche Erfrischungen mit Energy Drinks bei Sausalitos oder Drinks mit dem Trendgeschmack Ingwer – angefangen beim Klassiker Ginger Ale bis hin zu neuen, scharfen Limos, Sirups & Co. Für mehr Umsatz mit Getränken muss es aber nicht unbedingt neu und hip sein. Selbst aus dem unentbehrlichen Mineralwasser lässt sich noch Einiges rausholen. Lassen Sie sich auf den nächsten alkoholfreien Seiten inspirieren! mehr »

TRINKtime 01/2017 - online lesen

TRINKtime | 30.01.2017
Jetzt schon lesen Sie in dieser Ausgabe der TRINKtime, was das Weinjahr 2017 für Sie bereit hält. Denn Wein hat viele Gesichter: Als Sherry wird er zum spanischen Multitalent, das nicht nur als Aperitif auf den Tisch gehört, sondern auch mal als Speisenbegleiter dient. Falls Sie das noch nicht wussten: keine Angst, Sie sind nicht alleine. Gerade Servicekräfte, die kein oder kaum Weinwissen haben, gibt es viele. Das soll sich ändern. Wie, lesen Sie auf den folgenden Seiten. mehr »

TRINKtime 06/2016 - online lesen

TRINKtime | 30.11.2016
Mit dieser Ausgabe von TRINKtime kehren wir zu den Ursprüngen des Gin zurück und besuchen London. Doch sieh an, selbst dort wird deutscher Gin geschätzt. Verrückte Welt eben. Auf „Wanderschaft“ begibt sich auch der Aquavit, der aus seinen ursprünglichen – den skandinavischen – Ländern langsam in deutsche Gefilde schwappt und immer mehr Fans gewinnt. Back to basics geht‘s auch mit dem Whisky, der nun mal ein Klassiker bleibt und für Gäste, die nicht jedem Hype hinterherschlucken wollen, immer noch die erste Wahl ist.Wieso, weshalb, warum? Lesen Sie doch selbst auf den nächsten Seiten! mehr »

TRINKtime 04/2016 - online lesen

TRINKtime | 29.07.2016
Mit dieser Ausgabe von TRINKtime wollen wir Sie zu mehr Kreativität im Shaker animieren, deshalb widmen wir uns diesmal eher exotischen Cocktails mit Kaffee, Aquavit und deutschem Gin. Das Highlight finden Sie aber in der Heftmitte: Der Gin-Hype wird regional und „überflutet“ Deutschland. Damit Sie den Überblick in der Gin-Landschaft behalten, haben wir ein besonderes Extra in diese Ausgabe gepackt. Selbstverständlich gibt es die passenden Rezeptideen gleich dazu. Wie natürlich zu allen Themen. Doch lesen Sie selbst... mehr »

TRINKtime 03/2016 - online lesen

TRINKtime | 03.06.2016
Diese Ausgabe von TRINKtime widmet sich den alkoholfreien „Originalen” Mineralwasser, Fruchtsäfte & Co. Und das ist keineswegs langweilig, des es lohnt sich mit diesen basics zu experimentieren. Außerdem lassen sich mit Mineralwasser, Cola oder Tonics alkoholfreie Drinks mixen, die sogar dem Anspruch nach mehr Natürlichkeit und Qualität in einem sexy Cocktail gerecht werden. Lassen Sie sich also in der TRINKtime 03/16 zu einem leichten und erfrischenden Super-Sommer inspirieren! mehr »

TRINKtime 02/2016 - online lesen

TRINKtime | 01.03.2016
Das deutsche ‪Reinheitsgebot‬ feiert dieses Jahr seinen 500. Geburtstag! Der Klassiker bleibt beliebt wie nie und wird mit der Craft-Beer-Welle und den alkoholfreien Durstlöschern aus der ‪Brauereien‬ bereichert. Freuen Sie sich trotz eisigen Temperaturen auf die brandheiße ‎TRINKtime‬ 02/16... mehr »

TRINKtime 01/2016 - online lesen

TRINKtime | 27.01.2016
Lesen Sie die Fachzeitschrift TRINKtime 01/2016 direkt online. Ausführliche Artikel und Reportagen bieten einen tiefen Einblick in das aktuelle Branchengeschehen. mehr »

TRINKtime 06/2015 - online lesen

TRINKtime | 09.11.2015
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TRINKtime 04/2015 - online lesen

TRINKtime | 06.08.2015
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TRINKtime 03/2015 - online lesen

TRINKtime | 03.06.2015
Lesen Sie die Fachzeitschrift TRINKtime 03/2015 direkt online. Ausführliche Artikel und Reportagen bieten einen tiefen Einblick in das aktuelle Branchengeschehen. mehr »

TRINKtime 02/2015 - online lesen

TRINKtime | 06.03.2015
Wein steht im Mittelpunkt dieser Ausgabe der TRINKtime. Lesen Sie über Stuart Pigotts Riesling-Abenteuer in Berlin oder stimmen Sie sich auf die ProWein ein. Unser Wein-Special ist jetzt online. Werfen Sie einen Blick rein! mehr »

TRINKtime 01/2015 - online lesen

TRINKtime | 29.01.2015
Lesen Sie die Fachzeitschrift TRINKtime 01/2015 direkt online. Ausführliche Artikel und Reportagen bieten einen tiefen Einblick in das aktuelle Branchengeschehen. mehr »

TRINKtime 06/2014 - online lesen

TRINKtime | 12.11.2014
Lesen Sie die Fachzeitschrift TRINKtime 06/2014 direkt online. Ausführliche Artikel und Reportagen bieten einen tiefen Einblick in das aktuelle Branchengeschehen. mehr »

TRINKtime 04/2014 - online lesen

TRINKtime | 30.07.2014
Der Cocktail-Trend ist unaufhaltsam. Vor allem leicht abgewandelte Klassiker schmecken den interessierten Gästen. Lassen Sie sich in der aktuellen TRINKtime durch Teecocktails, Drinks mit Bränden und vielen weiteren Kreationen zu Ihrem ganz persönlichen Signature Drink inspirieren! mehr »

TRINKtime 03/2014 - online lesen

TRINKtime | 08.05.2014
Tauchen Sie mit der aktuellen TRINKtime ein in die vielfältige Welt von Hopfen und Malz, von Simcoe und Herkules, von herbem Hellen und coolem Kölsch, von hopfenbitterem Weißbier und röstmalzigem Schwarzbier! Erleben Sie Bier in seiner ganzen Vielfalt! mehr »

TRINKtime 02/2014 - online lesen

TRINKtime | 04.03.2014
Was kann der Gastronom aus Energy Drinks alles herausholen? Warum werden alkoholfreie Cocktails oft sträflich vernachlässigt? Und welches Wasser passt zu welchem Gericht und zu welchem Konzept? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie in der aktuellen Ausgabe der TRINKtime. mehr »

TRINKtime 01/2014 - online lesen

TRINKtime | 27.01.2014
Warum ist Riesling so beliebt? Was erwartet uns auf der diesjährigen ProWein? Und wie lässt sich Wein am besten verkaufen? Antworten auf diese und weitere Fragen rund um die edle Traube finden Sie in der aktuellen Ausgabe der TRINKtime. mehr »

TRINKtime 06/2013 - online lesen

TRINKtime | 10.11.2013
In der Ausgabe 6/2013 der TRINKtime geht es hochprozentig zu. Wir zeigen auf, was man mit Western-Style Wodka so alles mixen kann, welche Entwicklungen es im Whisky-Markt gibt, welche Vielfalt Gin bieten kann und vieles mehr. mehr »

TRINKtime 04/2013 - online lesen

TRINKtime | 27.07.2013
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TRINKtime 03/2013 - online lesen

TRINKtime | 09.05.2013
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TRINKtime 02/2013 - online lesen

TRINKtime | 05.03.2013
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TRINKtime 01/2013 - online lesen

TRINKtime | 23.01.2013
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TRINKtime 06/2012 - online lesen

TRINKtime | 09.11.2012
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TRINKtime 04/2012 - online lesen

TRINKtime | 14.08.2012
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TRINKtime 03/2012 - online lesen

TRINKtime | 16.05.2012
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TRINKtime 02/2012 - online lesen

TRINKtime | 02.03.2012
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TRINKtime 01/2012 - online lesen

TRINKtime | 27.01.2012
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TRINKtime 06/2011 - online lesen

TRINKtime | 11.11.2011
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