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Schulverpflegung_01_2013

Tetra Pak Délifrance Deutschland Erlenbacher Hiestand timent enthalten sind z. B. die Pekannuss- Schokoladen-Brownies oder die Schoko- Nuss-Stange. Die hellen und dunklen Brownies enthalten 24 % weiße oder 25 % Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil). Die Produkte sind zu jeweils 30 Stück auf einer Platte vorgeschnitten und können als ganze Platte oder auch nur stückweise auf-getaut werden. www.hiestand-suhr.de Die Zutaten für den Himbeer Brownie von Erlenbacher, Traubenkernmehl, Him-beeren und Mandeln, enthal-ten natürliche Antioxidantien mit einem hohen ORAC-Wert, der die Fähigkeit gibt, freie Ra-dikale zu fangen. Damit bietet der Brownie einen besonderen Gesundheitsnutzen. Für ein pro-blemloses Portionieren sind die Brownies bereits in 16 Stücke geteilt. www.erlenbacher.de Original Milka Alpenmilch-Schokolade kennzeichnet die Schoko-Croissants von Baker & Baker. Die backfertigen, vorge-garten Croissants werden tiefgekühlt zu 50 Stück im Karton (zwei Beutel à 25 Stück) geliefert. Die Croissants tauen bei Raum-temperatur 45 Min. an und werden ca. 20 Min. bei 170-180°C im Heißluftofen gebacken. www.baker-baker.de Schulmilch – große Wirkung Gesunde, aufgeweckte Kinder benötigen für ihre Entwicklung eine ausgewogene Ernährung. Ein wichtiger Nährstofflieferant ist dabei die Milch. Die Bereitstellung von Schulmilch war früher eine Selbstverständ-lichkeit – inzwischen ist sie leider zur Aus-nahme geworden. Gibt es keinen Bedarf mehr an dieser gesunden Pausenmahlzeit? Genau das Gegenteil ist der Fall, wie eine Studie von Tetra Pak belegt. Grund genug für den Verpackungshersteller Tetra Pak, sich mit einem eigenen Schulmilchpro-gramm für dieses Thema zu engagieren. „Tetra Pak hat mit der Molkerei Vogtland-milch ein Schulmilchprogramm ins Leben gerufen, das es den Schulen leicht machen soll, den Kindern eine gesunde Pausen-verpflegung zu bieten“, erläutert Susanne Schlicher von Tetra Pak. „Je nach Alters-stufe und Geschmack wählen sie zwischen den Produkten ‚Joe Clever‘ für die Jüngsten sowie ‚Energie‘ und ‚Muhmm!‘ für die älte-ren Schüler.“ Denn den Studienergebnis-sen zufolge erhöht ein Schulmilchangebot die Konzentrationsfähigkeit der Kinder deutlich. Milch hat viel Gutes zu bieten, um dem sprichwörtlichen „11-Uhr-Loch“ vorzubeugen: Neben Kalzium enthält sie hochwertiges Eiweiß, leicht verdauliche Fette und Milchzucker, Vitamine, Mineral-stoffe und Spurenelemente. Eine Portion Milch zur rechten Zeit, und das Konzentrie-ren fällt den Kindern wieder leichter. „Wir halten Schulmilch für sehr wichtig, weil sie für die gesunde Entwicklung Heranwach-sender – unserer Zukunft – so wertvoll ist“, bringt es Susanne Schlicher auf den Punkt. Schon ein Päckchen Schulmilch und ein Käsebrot in der Pause reichen aus, um den halben Tagesbedarf eines Kindes an Kalzi-um zu decken. www.tetrapak.de Flüssiges mit Pfiff Für die Bedürfnisse der Schulverpflegung ist das neue Eisteekonzept von Althaus Tee gedacht. Vier speziell entwickelte Teesorten sorgen zusammen mit der Eisteemaschine ITCB von Bunn für unkomplizierten Eistee-genuss. Alle Sorten bestehen aus Teemi-schungen, die auf Zucker oder Zuckeraus-tauschstoffe verzichten. Als Geschmacks-richtung steht u. a. die koffeinfreie Sorte ‚Chilly Wild Berry‘, ein Früchtetee mit Hibis-kus, Hagebutte, Erdbeeren und Beerenblät-tern, zur Wahl. Der Brühvorgang dauert je nach Sorte zwischen sechs und neun Minu-ten. Dabei entstehen 10 l zimmerwarmer Tee – gemischt mit Eis ergibt dies 50 Porti-onen Eistee à 0,3 l. www.althaustea.de Mit dem Tee-Stick von Trend-Pack Kruse lässt sich Tee auch unterwegs genießen. Die einzeln verpackten Foliensticks sind mit Blatttee ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker gefüllt. Verpackt im Well-Cup-Becher mit Deckel ist der Tee auch zum Mitnehmen geeignet. Nach der Ziehdauer streift der Deckel den Stick beim Herausziehen ab und hält ihn fest, sodass beide zusammen entsorgt werden können. www.papier-kruse.de/teestick_1.php Capri-Sonne erweitert sein Bio-Sortiment um die Geschmacksrichtung Gelbe Früch-te. Wie der Vorgänger Bio-Schorly Rote Früchte besteht auch diese Sorte aus 60 % Bio-Frucht (Apfel, Birne, Pfirsich, Banane) und 40 % Quellwasser und ist frei von Zusätzen und zugesetztem Zucker. Beide Sorten gibt es im wiederverschließbaren 250-ml-Trinkbeutel. Die pfandfreie Verpa-ckung schützt den Inhalt vor Licht und Sau-erstoff. www.capri-sonne.de Elka-Frische bietet mit den frisch gepressten, nicht pasteurisierten Säften einen abwechs-lungsreichen Saftgenuss. Zur Auswahl stehen die Sorten Orange im 2-l und 5-l-Kanister, Capri-Sonne Trend-Pack Kruse Elka-Frische Fotos: Tetra Pak, Délifrance Deutschland, Erlenbacher, Hiestand, Capri-Sonne, Trend-Pack Kruse, Elka-Frische 30 Schulverpflegung 1/2013


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