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Fotos: Harbeck, Seidl bezeichnete Merle Losem von der Deutschen Hotel-Akademie das Konzept des Preisträgers Thomas Voß. Der Abteilungsleiter Wirtschaft, Versorgung und Technik der LWL-Kliniken Münster und Lengerich konnte so – nach dem GV-Manager des Jahres 2015 in der Kategorie Patienten-/Seniorenverpflegung – innerhalb von 18 Stunden gleich den zweiten Preis holen. Er überzeugte die Jury des Förderpreises vor al-lem durch sein nachhaltiges Wirtschaften. „Ich bin völlig geflashed, wie meine Tochter jetzt sagen würde. Sehen Sie mir nach, wenn ich etwas durch den Wind bin“, lautete sei-ne erste Reaktion. Anschließend gab er einen bebilderten Einblick in die Umsetzung der ökonomischen, sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit an den LWL-Kliniken Münster und Lengerich. Dazu zählt z. B. die Wieder- Eingliederung von Mitarbeitern in den Beruf nach einer längeren Erkrankung oder das Be-wirtschaften von regionalen Streuobstwiesen. Aufbruchstimmung Dominik Deffke, Prokurist von S&F-Consulting, griff zum Ende der zweitägigen Veranstaltung nochmals das Bild des Sonnenaufgangs vom Anfang auf: „Ich denke, in den vergangenen 72 Stunden haben Sie viel Denkstoff, neue Ide-en sowie Mut und Inspiration zur Umsetzung gesammelt.“ Da sich die Branche schnell dre-he, sei es eine alltägliche Aufgabe, neue Wege zu suchen und zu finden – und damit auch den Aufbruch zu wagen. Mit einem Dank an alle Referenten und Teilnehmer sowie für den regen Austausch verabschiedete sich Dominik Deffke – auch im Namen des gesamten Teams von S&F-Consulting (siehe Bild l.), insbeson-dere den geschäftsführenden Gesellschaftern Ulrich Fladung und Marcus Seidl, bis zum 13. S&F-Symposium. Dieses findet am 13. und 14. Oktober 2016 statt. sar Zwischen den Vor-trägen nutzten die Teilnehmer die Zeit zum Netzwerken un-tereinander sowie für den Besuch der Foren Food und Technik. Das Team von S&F-Consulting freut sich auf die rege Teilnahme am 13. Symposium im Jahr 2016 (u.). Herzlichen Dank allen Kooperationspartnern und Ausstellern des 12. S&F-Symposiums! 26 GVmanager 11 /2015


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