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24_Stunden_Gastlichkeit_02_2014

Neumärker 2014 Der neue Katalog ist da. 120 Jahre Neumärker. Die Jubiläumsausgabe mit vielen Neuheiten und erstmals mit cleveren Snack-Konzepten für Bäckereien, Restaurants und Cafés. Alle neuen Produkte auf der Internorga. 14.-19. März 2014 in Hamburg. Halle A2, Stand 200. Ab sofort verfügbar. Fordern Sie jetzt Ihr Exemplar bei uns an, fragen Sie Ihren Fachhändler oder besuchen Sie uns auf der Internorga. w w w. n e u m a e r k e r. d e Die neue X-Waffel Zwischen Deckel und Unterteil versteckt sich der überaschende X-Effekt. Außen kross gebacken, innen mit zartschmelzender Cremefüllung.

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• Kurz notiert
• Aktuelles aus der Branche
• Handel
• Transgourmet: Ursprung der Nachhaltigkeit
• Starthilfe
• Ralph Junick, "Juliette", Potsdam: Savoir vivre in Potsdam
• Restaurant der Zukunft
• Zukunft des Restaurants
• Erfolgskonzepte rund um die Uhr
• Ayinger Bräustüberl, Aying: Bayerisches Brot
• Kreuzberger Himmel, Berlin: Mit himmlischem Geleit
• Café Pfefferminzje, Koblenz: Geheimtipp in Koblenz
• Alter Hof, München: Ein Franke in München
• Café 3.440, Pitztal: Highlight in Höhenlage
• Hotel Hirsch, Heidenheim: Bei der "Knöpfleswäscherin"
• Mio Berlin, Berlin: Higtech unterm Fernsehturm
• Fischerstüberl, Wasserburg am Inn: Nomen est Omen
• Die Stulle, Berlin: Läuft wie geschmiert
• Internorga
• Hallenweise Ideen
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• Ausgehtipps: Nordische Nächte
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