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Sobanudeln bestehen aus Buchweizen
und werden in 3 bis 4 Minuten
in kochendem Wasser gar.
Pak Choi ganz kurz
in etwas Brühe
blanchieren
oder in der
Pfanne
anbraten.
Sprossen, Balttspinat und Frühlingszwiebeln können roh in die Brühe gegeben werden.
Frische Shiitake Pilze mit kleingehackten Schalotten oder Knoblauch in etwas Butter anbraten.
Eine wichtige Zutat in Ramen sind hartgekochte Eier.
Diese Silvesterparty fällt ausdem ra(H)men!
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