24 Profiling
Profiling von Getränken
neu gedacht
dank „Elektronischer Nasen“-Technologie
Autoren: Dr. Klaus Wutz (Foto, Plasmion GmbH);
Dr. Jasmine Hertzog, Prof. Philippe Schmitt-Kopplin
(beide Helmholtz Zentrum München und TU München)
Foto: www.unsplash.com/@victoriano
/@victoriano
