FOOD-Lab

Ausgabe 03/2020

Es erwarten Sie unter anderem folgende Themen:

RISIKOMANAGEMENT
Transparentes und effizientes Risikomanagement mit softwaregestützter Lösung zahlt sich aus
Ein funktionierendes und effizientes Risikomanagement gehört zu einer erfolgreichen Unternehmensführung. Gerade in Zeiten globalisierter Märkte und komplexer Technologien wird die Analyse, Einstufung und Kontrolle von Risiken, die das Erreichen von Unternehmenszielen gefährden können, immer bedeutender... >> Artikel im ePaper lesen

INTERVIEW

Prof. Emanuele Boselli, Univ. Bozen
verantwortlich fürOenolab, das Labor für Oenologie und alkoholische Getränke, das sich im NOITech Park Südtirol befindet. Er beschäftigt sich mit der chemischen Analyse mit Hilfe der Chromatographie und Massenspektrometrie und erstellt unteranderem chemische und sensorische Profile von Weinen ... >> Artikel im ePaper lesen

PROFILING

Profiling von Getränken neu gedacht, dank "Elektronischer Nasen"-Technologie

Die Analyse von Getränken ist eine relevante Teilsdisziplin der Lebensmittelanalytik. Neben der klassischen Rückstandskontrolle gewinnt zunehmend die Sicherstellung der Produktauthentizität an Bedeutung. Gleichzeitig erfordern die zunehmende Digitalisierung und Automatisierung in der Lebensmittelproduktion die Einbeziehung von relevanten analytischen Daten, um Prozesse zu optimieren und zu dokumentieren. Die Ionenquellen- Technologie der Plasmion GmbH kann hier einen wichtigen Beitrag für einen universellen und breiten Einsatz der Massenspektrometrie in diesen Anwendungsbereichen leisten...
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u.v.m

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FOOD-Lab

Das Fachmagazin für Qualitätsmanagement, Analytik und Nachhaltigkeit

Kernthemen:

FOOD-Lab unterstützt qualifizierte Fachleute der Lebensmittelindustrie und der Dienstleistungsbranche in Qualitätsmanagement, Analytik in Labor und Produktion und Nachhaltigkeit. Die Bandbreite geht über alle Lebensmittel. Kernthemen sind Produktentwicklung, Probenahme, Qualitätsmanagement, Risikomanagement und -Prävention, Hygiene, Chemisch-physikalische und mikrobiologische Analytik, LIMS, Toxikologie, Verpackungsthemen, Laborbau und -Einrichtung, und last but not least das Thema Nachhaltigkeit.

Anspruch:

FOOD-Lab ist unabhängig, neutral, inhaltlich anspruchsvoll, aber gut lesbar. FOOD-Lab beleuchtet essentielle Entwicklungen, hebt Innovationen hervor und schaut über den berühmten „Tellerrand" hinaus. Aber immer im direkten Kontakt mit der Praxis! FOOD-Lab verarbeitet wissenschaftliche Erkenntnisse mit Nutzen für die Praxis.

Redaktioneller Inhalt:

Reportagen, Applikationsberichte, Interviews mit Praktikern aus der Lebensmittel- und Zulieferindustrie, Wissenschaftlern und Politikern.

Wissenschaftlicher Beirat:

Internationale Gemeinschaft milchwirtschaftlicher Laboratoriumsleiter InterLab e.V., ein Verband mit ca. 100 Unternehmen in Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol.

Zielbranchen im In- und Ausland:

Fleisch • Milch • Getränke • Convenience • Süß- & Backwaren • Obst & Gemüse •

Öle & Fette • Mühlen, Stärke • Würzen & Soßen • Kaffee & Tee • Zucker

- Industrie, Innungen, Kammern, Fachverbände, Genossenschaften

- Schulen, Forschungs- und Untersuchungsanstalten

Erscheinungsweise:

4 mal jährlich

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Mediadaten

FOOD-Lab

Vielen Dank für Ihr Interesse an den Mediadaten von FOOD-Lab.

Gerne stellen wir Ihnen im Rahmen unserer Mediadaten verschiedene Möglichkeiten vor, wie Sie durch die Zusammenarbeit mit FOOD-Lab Ihre Produkte und Dienstleistungen optimal präsentieren und effizient und wirksam bewerben können.

Wir freuen uns, aus der Vielzahl der Möglichkeiten gemeinsam mit Ihnen auf Sie und Ihr Unternehmen individuell zugeschnittene Lösungen zu entwickeln!

Hier finden Sie die Mediadaten von FOOD-Lab als PDF-Download:

	FOOD-Lab
	>> Download - Mediadaten 2020 (PDF)

Übrigens:

Wollen Sie vielleicht auch über Endverbraucher-Werbung oder PR in unseren Publikumstiteln und Kundenzeitschriften nachdenken?

Sprechen Sie doch einfach mal Ihren bekannten Anzeigenberater bei der B&L MedienGesellchaft an!

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Internet: www.food-lab.de

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Dr. Jörg Häseler, Berlin,