Vallée Verte

News vom 10.05.2019

Marquise de Siméon zählt zu den Triple-Creme-Käsen, die einen hohen Fettgehalt besitzen. Zur Herstellung des Bio-Weichkäses wird neben der Milch auch Sahne benötigt. Der Bruch wird von Hand geschnitten. Nach etwa 12-tägiger Reifezeit entsteht der edle, sahnige Weichkäse mit Weißschimmelrinde.

 

Produktname: Marquise de Siméon

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: 75 % i. Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: 500 g