Ort:QuakenbrückAnbieter:GDLAllgemeine Infos:Die GDL veranstaltet am 4./5. Juni ein Symposium zu Lebensmittelschäumen in Quakenbrück.
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Ort:KemptenAnbieter:muva KemptenAllgemeine Infos:Die muva Kempten GmbH veranstaltet am 4./5. Juni 2019 die 3. Internationale Konferenz Abfüllen + Verpacken von Milch + Milchprodukten. Weiter unten finden Interessierte das Tagungsprogramm.
Link zu Tagungs-Website
Ort:MainzAnbieter:Akademie FreseniusAllgemeine Infos: Seit ihrer Einführung 2006 sorgt die Health-Claims-Verordnung für Schlagzeilen: Nährwertprofile, Gesundheitsaussagen und süße, fetthaltige Lebensmittel, Gesundheitsangaben für Functional Food und Superfood bestimmen auch 2019 die Diskussion. Wie wird sich die Rechtslage für Gesundheitsaussagen in der Werbung entwickeln? Was müssen Hersteller und Händler bei funktionellen Lebensmitteln beachten? Das diskutiert die neunte internationale Konferenz der Akademie Fresenius „Health Claims and Functional Ingredients“ am 4. und 5. Juni in Mainz. Referenten aus Deutschland, Italien, Spanien, den Benelux-Ländern berichten von Erfolgsparametern und Hindernissen bei der Bewerbung von Lebensmitteln mit gesundheitsbezogenen Angaben und mit „Beauty Claims“. Außerdem diskutieren die Experten, ob und wie die Transparenz-Richtlinien der Novel Food-Verordnung die Entwicklungen von Innovationen in der Lebensmittelindustrie behindern und was Hersteller beachten müssen. Sarah Arayess, Hoogenraad & Haak Christian Ballke, Meisterernst Rechtsanwälte (law firm) Paola Corte, Studio Legale Corte Bernd Haber, BASF Andreas Meisterernst, Meisterernst Rechtsanwälte (law firm) Sebastián Romero Melchor, Food Compliance International Anne-Marie Orth, RDA Scientific Consultants Andreu Palou, University of the Balearic Islands Francesco Planchenstainer, Ferrero Group Das komplette Programm finden Sie in Kürze unter www.akademie-fresenius.de/2647
Referenten
Ort:DüsseldorfAnbieter:Akademie FreseniusAllgemeine Infos: In diesem Jahr stehen die EU-Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien auf dem Prüfstand: Im Rahmen eines Revisionsverfahrens führt die EU Kommission eine Reihe von Konsultationsverfahren durch und hat wissenschaftliche Fokusgruppen eingerichtet. Den aktuellen Stand des Verfahrens und einen Ausblick auf die erwarteten Veränderungen diskutiert eine internationale Konferenz der Akademie Fresenius am 13. und 14. Juni in Düsseldorf. Dazu haben die Veranstalter zahlreiche Experten aus Wissenschaft, Lebensmittel- und Verpackungsindustrie sowie von der EU-Kommission und der Europäischen Lebensmittelbehörde EFSA gewinnen können. Info: www.akademie-fresenius.de
Ort:BerlinAnbieter:BVL / Europäische Kommission Allgemeine Infos:Der Onlinehandel mit Lebensmitteln, Kosmetika, Spielzeug, Futtermitteln oder ähnlichen Produkten ist kein Nischenmarkt mehr. Die neue Art des Einkaufens ist für große Teile der Gesellschaft Alltag geworden, stellt die Kontroll- und Aufsichtsbehörden aber auch vor neue Herausforderungen. Um die relevanten Interessensvertreter im Bereich des Onlinehandels zusammenzubringen, veranstaltet das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zusammen mit der Europäischen Kommission die dreitägige internationale Konferenz „eCommerce of Food“. Sie wird vom 24. bis 26. Juni 2019 in Berlin stattfinden.
Weitere Informationen zum Tagungsprogramm bietet die Internetseite www.bvl.bund.de/eCommerce2019. Eine Anmeldung zur Konferenz ist nur auf dieser Seite möglich.
Ort:KölnAnbieter:Akademie FreseniusAllgemeine Infos: Am 26. und 27. Juni findet in Köln das 11. Fresenius-Praktikertreffen für Qualitäts-Verantwortliche der Lebensmittelindustrie statt. Dort diskutieren Experten aus Industrie, Forschung und Behörden aktuelle Herausforderungen für die Umsetzung einer Food Safety Culture. Neue Analytik-Trends stehen ebenso auf der Agenda wie aktuelle Ansätze zum Monitoring von Risikothemen wie Lebensmittelbetrug (Food Fraud). Aus der unmittelbaren Praxis berichten Unternehmensvertreter von Red Bull, Westfleisch, Dr. August Oetker Nahrungsmittel, McDonald’s und Cargill. Die Referenten berichten zum Beispiel über Erfahrungen im Umgang mit ausgelagerten Prozessen und Co-Packing. Der richtige Umgang mit Untersuchungsergebnissen und angemessene Schritte im Krisenfall werden am Beispiel von Listerien vermittelt. Außerdem blickt die Tagung auch in die USA und diskutiert, worauf sich deutsche Lebensmittelzulieferer durch das neue „Foreign Supplier Verification Program“ einstellen müssen. Referenten - Rosi Eder-Wörthmann, Red Bull - Dr. Ralph Derra, Isega - Dr. Oliver Frandrup-Kuhr, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) - Dr. Markus Grube, KWG Rechtsanwälte - Rolf Kamphausen, Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes NRW - Dr. Ingrid Kiefer, AGES – Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit - Dr. Michael Lendle, AFC Risk & Crisis Consult - Peter Loosen, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) - Dr. Martina Oetjen, Westfleisch - Markus Paul, Eurofins Food Germany - Dirk Piston, PTA Praxis für teamorientierte Arbeitsgestaltung - Jürgen Schlösser, Schloesser Consult / Dr. August Oetker Nahrungsmittel - Christian Schultze-Wolters, IBM Deutschland - Johanna Stumpner, Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) - Marco Tesche, McDonald´s Deutschland - Dr. Anett Winkler, Cargill Deutschland Das komplette Programm finden Sie in Kürze unter www.akademie-fresenius.de/2602
Ort:WiesbadenAnbieter:Akademie FreseniusAllgemeine Infos:Die zehnte internationale Konferenz „Pesticide Residues in Food“ der Akademie Fresenius am 27. und 28. Juni in Wiesbaden gibt einen Überblick über aktuelle Methoden und Instrumente zur Bestimmung von Pestizidrückständen in Lebensmitteln. Außerdem diskutieren die internationalen Experten Aktuelles aus dem Bereich Regulierung und Überwachung. Dazu haben die Veranstalter hochrangige Experten aus Analytik, Industrie und Behörden gewinnen können.
Referenten
Lutz Alder, ehem. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)
Michelangelo Anastassiades, Europäisches Referenzlabor für Einzelbestimmungsmethoden (EURL-SRM)
Kaushik Banerjee, Indian National Research Centre for Grapes
Gracia Brisco, Sekretariat der Codex Alimentarius Kommission
Monika Bross, BASF
Víctor Cutillas Juárez, Europäisches Referenzlabor für Pestizidrückstände in Obst und Gemüse (EURL-FV), Universität Almería
Juan Francisco García-Reyes, Universität Jaén
Kathrin Gottlob, Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)
Friederike Habedank, Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern (LALLF M-V)
Jana Hajšlová, Universität für Chemie und Technologie Prag
Caroline Harris, Exponent
Magnus Jezussek, Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL)
Jörg Konetzki, Institut Kirchhoff Berlin
Jürgen Kuballa, GALAB Laboratories
Hans Mol, RIKILT, Universität Wageningen
Luc Peeters, Copa-Cogeca
Peter Rinke, SGF/IRMA
Rebekka Scholz, Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).
Das komplette Programm finden Sie in Kürze unter www.akademie-fresenius.de/2601
Ort:KölnAnbieter:Akademie FreseniusAllgemeine Infos: Die Akademie Fresenius startet mit einem neuen Format in die zweite Jahreshälfte 2019. In der „Fresenius Sommer Akademie“ am 2. und 3. Juli in Köln können die Teilnehmer ihr HACCP-System auf Herz und Nieren prüfen (englisch HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points). Unter Anleitung eines HACCP-Experten erkunden die Teilnehmer alle Herausforderungen und Fehlerquellen der Risikobewertung entlang der Wertschöpfungskette. Am zweiten Tag stehen die Vorbereitung und Durchführung eines internen IFS/BRC-Audits im Mittelpunkt. Gemeinsam mit einer erfahrenen Auditorin bewerten die Teilnehmer verschiedene Auditsituationen und erkunden, auf welche sozialen Kompetenzen es im Audit besonders ankommt.
Ort:BruchsalAnbieter:agt agile technik verlag gmbHAllgemeine Infos: „Antriebstechnik und Software treffen Hygienic Design“, lautet nur eine der vielen Überschriften zum 3. Hygienic Design Day, der am 4. Juli 2019 bei SEW-EURODRIVE in Bruchsal zu Gast ist. Maschinenbauer fordern Komponenten, die den Hygienegedanken im „offenen Design” vollumfassend erfüllen. Wie stehen die Lebensmittel-Verarbeiter und -Verpacker zu diesen Lösungen? Und was hat all das mit Software zu tun? Auf dem Hygienic Design Day (HDD) wird aus Sicht des Maschinenbaus, aber auch aus der Perspektive der Anwender der Maschinen diskutiert. Mehr dazu auf www.hygienic-design-day.de
Ort:KemptenAnbieter:ZLVAllgemeine Infos: Für den Qualitätserhalt von Lebensmitteln ist eine exakt auf die jeweiligen Anforderungen abgestimmte Verpackung von entscheidender Bedeutung. Wie Lebensmittelanforderungen und Barriere Eigenschaften von Packstoffen aufeinander abgestimmt werden zeigt das ZLV Seminar "Optimale Barriere für Lebensmittelverpackungen" am 23. Juli 2019 in Kempten. Email info@zlv.de
Ort:GießenAnbieter:FEIAllgemeine Infos:Die FEI-Jahrestagung 2019 findet vom 3. bis 5. September an der Universität Gießen statt das Thema lautet: "Industrielle Gemeinschaftsforschung: Forschung für den Wettbewerb von morgen". Das Programm wird derzeit erstellt und in Kürze hier veröffentlicht: www.fei-bonn.de/va-jt-2019
Ort:PaderbornAnbieter:amixonAllgemeine Infos: Pulver mischen, trocknen, granulieren, ummanteln, schonend homogenisieren, synthesereagieren, vakuumtrocknen, sterilisieren - das sind die Stichworte, unter denen amixon am 18.09.2019 zur Mischertagung einlädt. Vorgestellt wird die Welt der vertikalen Mischtechnologie in Vorträgen zu Anwendervorteilen, den Benefits eines Besuchs des Werktechnikums und mit einer Führung durch das Werk des Apparateherstellers, der seine patentierten Pulvermischer, -trockner und Reaktoren ausschließlich in Paderborn fertigt. Zum Thema Industrie 4.0 werden Strategien für Anwender vorgestellt. Unter www.event.amixon.de erhalten Interessierte nähere Informationen und können sich zum Event anmelden. amixon ist Trendsetter bei der Entwicklung und Fertigung von Prozessapparaten für die aufbereitende Industrie: Mischen, Trocknen, Homogenisieren oder Agglomerieren sind nur einige der Disziplinen, die amixon® Apparate gut beherrschen. Einen Schwerpunkt des amixon Produktportfolios bilden Sterilapparate, die höchsten Hygieneanforderungen genügen. Innovation wie beispielsweise neuartige Mischwerke und Austragsverfahren für die Restlosentleerung steigern die Produktivität und den Hygienestandard der Prozessapparate. Viele Detaillösungen sind patentrechtlich geschützt. Die individuell nach Kundenwunsch gefertigten Pulvermischer und Trockner kommen in den verschiedensten Branchen zum Einsatz.
Ort:KemptenAnbieter:LfL, LVFZ Kepmten, GKCAllgemeine Infos: Das inzwischen dritte MolkereiForum steht am 14. und 15. November 2019 in Kempten unter dem Motto "Planung, Steuerung & Veränderung" (erster Tag) und "Führung und Kommunikation" (zweiter Tag).
Angesprochen sind Controller, Supply Chain Manager, Disponenten, Werks- und Abteilungsleiter, Produktions-, Material-, Qualitäts- und Lagerverantwortliche.
Veranstaltet wird das MolkereiForum 2019 von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, der Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft Kempten in Kooperation mit GKC Dr. Öttl & Partner Dairy and Food Consulting AG.
