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Spezielle Publikationen

ZMB-Jahrbuch Milch 2018

Zahlen zum nationalen und internationalen Milchmarkt mehr...

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Molkerei-Industrie Spezial - Branchenübersicht Milchindustrie 2018 plus Poster im A1 Format

Bestellen Sie molkerei-Industrie Spezial 2018. Die Branchenübersicht aller umsatzstarken Molkereien in ausgewählten europäischen Ländern. PLUS herausnehmbarem A1 Poster mit allen Standorten der Molkereien in Deutschland plus Liste mit den Namen der Betriebe. mehr...

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Fachbuch Käsetechnologie 4. Auflage (2019)

Bei diesem Buch handelt es sich um ein wertvolles Fachbuch, welches die Herstellungsprozesse der unterschiedlichsten am Markt befindlichen Käse ausführlich darstellt. Das Buch entstand in 4. aktualisierter und erweiterter Auflage 2019 mehr...

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Fachbuch Käsetechnologie 4. Auflage (2019) + Cheesetechnology (2012)

Sonderpaket: Das aktuelle Buch "Käsetechnologie" in der 4. Auflage (2019) plus die englischsprachige Version "Cheesetechnology" zum günstigen Paketpreis mehr...

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Molkerei 2018 - Posterset im A1 Format

Bestellen Sie jetzt das A1 Posterset mit allen Standorten der Molkereien in Deutschland plus Liste mit den Namen der Betriebe mehr...

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Cheese Technology

Cheese Technology by Josef Kammerlehner, with 930 pages, 203 figures and 269 tables is the first complete cheese monograph of its kind in English language. The author is in the german language area an experienced dairy veteran and highly respected cheese expert. mehr...

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Molkerei-Industrie Spezial - Branchenübersicht Milchindustrie 2018

Bestellen Sie molkerei-Industrie Spezial 2018. Die Branchenübersicht aller umsatzstarken Molkereien in ausgewählten europäischen Ländern. mehr...

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Käse & Wein - Basiswissen für den Käse-Bedienungsverkauf

Käse und Wein waren schon immer ein kulinarisches Traumpaar. Aber wer passt zu wem? Das Zusammenspiel der beiden ist nicht immer einfach. Dieser neue Ratgeber stellt verschiedene Kombinationsmöglichkeiten von Käsen mit Weinen vor, die jede Verkaufskraft an der Käse-Bedienungstheke anwenden kann. mehr...

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Molkerei-Industrie Spezial - Branchenübersicht Milchindustrie 2016 plus Poster im A1 Format

Bestellen Sie molkerei-Industrie Spezial 2016. Die Branchenübersicht aller umsatzstarken Molkereien in ausgewählten europäischen Ländern. JETZT NEU: Inkl. herausnehmbarem A1 Poster mit allen Standorten der Molkereien in Deutschland plus Liste mit den Namen der Betriebe mehr...

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