Hochsaison für Bakterien

Nach sieben Jahren ist Schluss: Holger Strombergs Curry 73 in München muss einem Bürokomplex weichen. Der Starkoch wird sich aber deswegen sicher nicht langweilen. mehr »

TripAdvisor stellt die Travellers‘ Choice Award Gewinner für Restaurants vor. mehr »

Am 12. Oktober 2017 wurde das Aldi Bistro München feierlich eröffnet. In den kommenden Monaten sind auch einige prominente Köche zu Gast. mehr »

Dehoga kürt Nachwuchsstars: Arnd Cordes von Le Buffet gewinnt den 16. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie. mehr »

Das Unternehmen Transgourmet übernimmt rückwirkend zum 01.01.2017 die Mehrheit an gastronovi, einem Softwareanbieter für Kassenlösungssysteme für die Gastronomie. mehr »

Der Sandwichriese startet mit neuem Restaurantkonzept in eine frische Zukunft. mehr »

Christian Freier aus dem Sternerestaurant Ostseelounge wird von Der Große Restaurant & Hotel Guide prämiert. mehr »

Der vorläufige Oktoberfest-Schlussbericht 2017 zeigt: Gastronomen und Schausteller zeigen sich trotz negativer Besucher-Prognosen zufrieden. mehr »

Die finnische Burger-Restaurant-Kette Friends & Brgrs hat ihr erstes Lokal in Deutschland eröffnet. mehr »

Der Bundesverband deutscher Discotheken und Tanzbetriebe hat den Discothekenunternehmerpreis für das Jahr 2017 verliehen. mehr »

Peter Pane erweitert Geschäftsleitung und eröffnet Hauptstadt-Repräsentanz in Berlin. mehr »

Droht München ein Bio-Krieg? Den Anschein hat es, betrachtet man die Debatte um die Neuordnung der so genannten Bio-Punkte für die Wiesnwirte. mehr »

Toques d'Or International verleiht den Toques d'Or Kulturpreis 2017 an Herbert Schönberner. mehr »

Bayerns Wirtschafts- und Tourismusministerin Ilse Aigner zeichnete gemeinsam mit Bayerns Umweltministerin Ulrike Scharf und der Präsidentin des Dehoga Bayern Angela Inselkammer 35 Wiesn-Wirte mit dem Umweltprädikat 2017 aus. mehr »

De Maizière im Dehoga-Interview mehr »

Eine neue Studie zeigt, dass Gäste im vergangenen Jahr in Restaurants in 44 Städten weltweit etwa 6,5 Mrd. € ausgaben. Auch die Berliner Gastronomie hat Grund zur Freude. mehr »

Am 18. September eröffnete das Dallmayr Delikatessenhaus das neue Bar-Restaurant Dallmayr Bar & Grill in München. mehr »

Im Rahmen der Klassifizierung „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ hat der Dehoga Bayern nun das erste „Ausgezeichnetes Bayerisches Festzelt“ zertifiziert. mehr »

Aus dem Traditionslokal Altmarktkeller wird das Dresdner Bierhaus. Durch eine neue Küche und ein modernes Ambiente soll eine jüngere Klientel angesprochen werden. mehr »

Hermann Bareiss und Eckart Witzigmann sind die Träger des 20. Rumohrrings. mehr »

Haxn, Hendl oder Bratwurst sind auf dem Oktoberfest besonders beliebt. Doch das Angebot pflanzlicher Speisen hat sich verdoppelt. mehr »

Michel Guérard wird mit Eckart 2017 für „Lebenskultur“ ausgezeichnet. mehr »

Am Münchner Flughafen gibt es gastronomischen Zuwachs: Käfer eröffnet eine Genusswerkstatt mit integriertem Shop. mehr »

Das Brenners Park-Restaurant in Baden-Baden schließt zum 30. September 2017 vorübergehend seine Pforten für eine inhaltliche und gestalterische Weiterentwicklung bis März 2018. mehr »

Das hat der Spitzenkoch jetzt vor mehr »

Zuckersüßes Opening: Anfang September eröffnete der erste Keksliebe-Shop in München. Neben Keksen gibt es auch Kaffee und Backutensilien zu kaufen. mehr »

Speisen, die in deutschen Restaurants nicht aufgegessen werden, müssen nicht in der Tonne landen, sondern können mitgenommen werden. Der eine oder andere Deutsche macht das sogar schon. mehr »

Die Gustoso Gruppe und Ciao Bella wollen zukünftig die italienische Pizza und Pasta-Formel expandieren. mehr »

Im scheinbar endlosen Streit zwischen den Burgerbratern Hans im Glück und Peter Pane hat das Landgericht München nun ein Urteil gesprochen. mehr »

Vapiano hat seine Gäste zum kollektiven Rezept-Kreieren aufgerufen. Aus über tausend Einreichungen wurden nun die besten acht gewählt. mehr »