Metro spaltet

Transgourmet übernimmt den russischen HoReCa-Spezialisten Global Foods. mehr »

Die Ergebnisse der GfK-Konsumklimastudie für September 2017 bescheinigen der Wirtschaft eine stabile Konjunktur. mehr »

Thomas Cook beteiligt sich an Aldiana mehr »

Aktuelle Daten des BVL belegen: Seit 2011 hat sich die Gesamtmenge der an Tierärzte abgegebenen Menge an Antibiotika halbiert. mehr »

Volkswirtschaft, Arbeitsmarkt, Regionen und Gesellschaft profitieren von Gastronomie und Hotellerie. Die aktuelle Studie der IW Consult ist demnach Rückenwind für das Gastgewerbe. Oder etwa nicht? mehr »

Die Verkaufspreise im Großhandel lagen im Juli 2017 um 2,2 % höher als im Juli 2016. mehr »

Eine neue Studie von VIR und GfK bescheinigt der Online-Reise Branche einen starken Aufwärts-Trend. mehr »

Das HRS Hotelpreisradar zeigt im zweiten Quartal einen leichten Anstieg in Deutschland. mehr »

Der Internet-Versand Riese Amazon startet in Hamburg unter dem Namen „AmazonFresh“ mit der Lieferung von frischen Lebensmitteln. mehr »

Der Gastgewerbeumsatz im Mai 2017 ist preis­bereinigt um 1,4 % höher als im Mai 2016. mehr »

Gastrofix erhält 15 Mio. € von der Radeberger Gruppe und Endeit Capital im Rahmen seiner Series-B-Finanzierung. mehr »

Winterhalter organisiert die Region Nord neu und stellt sein Team aus Fachberatern und Kundendiensttechnikern vor. mehr »

Geschäftsreise-Rekord mehr »

Vandemoortele startet eine Co-Branding-Kooperation mit dem Unternehmen Lotus Bakeries. mehr »

Der Lieferdienst Delivery Hero - in Deutschland bekannt unter dem Namen "Lieferheld" - will mit seinem geplanten Börsengang 450 Mio. € erwirtschaften. mehr »

Die neue Organisation will einen vereinheitlichten landwirtschaftlichen Nachhaltigkeitsstandard entwickeln, den Zertifizierungsprozess vereinfachen und weiter die Lebensbedingungen von Farmern und Forstgemeinden verbessern. mehr »

Der „Branchenbericht Frühjahr 2017“ des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga Bundesverband) wurde veröffentlicht. Das Ergebnis: Die Betriebe des Gastgewerbes blicken grundsätzlich optimistisch auf die warme Jahreszeit. mehr »

Mobile und internationale Paketbuchungen kurbeln den Zuwachs auf dem deutschen Tourismusmarkt an. mehr »

Wo sieht die Ideenschmiede von Winterhalter noch Innovationspotenzial, wo sich selbst in 70 Jahren? Antworten gaben Ralph und Jürgen Winterhalter anlässlich des 70-jährigen Unternehmensjubiläum. mehr »

Laut einem Bericht der WirtschaftsWoche plant die Restaurantkette Vapiano ihren Börsengang noch vor der Sommerpause. mehr »

Eine Studie zeigt: Europäer würden am liebsten in Deutschland arbeiten. Am beliebtesten ist Deutschland als Arbeitsziel bei den Spaniern. mehr »

Kraft Heinz zieht sein Angebot für die geplante Übernahme von Unilever zurück. Zuletzt belief sich der Deal auf 143 Mrd. $. mehr »

Airbnb plant die Übernahme des Luxus-Reiseanbieters Luxury Retreats für 200 Mio. $. mehr »

Die B2B-Business-Unit der Carl Kühne KG firmiert ab sofort unter neuem Namen. mehr »

Gastronomie- und Hotellerie-Fachmesse als Tor zur Innovations- und Trendwelt. mehr »

Etwa die Hälfte aller Geschäftsreisenden genießen die Zeit unterwegs, vor allem, wenn sie im Rahmen ihrer beruflichen Reise neue Orte entdecken können. Unternehmen sollten sich auf eine neue Generation von Geschäftsreisenden einstellen, die anders planen, buchen und reisen möchte. mehr »

Das Statistische Bundesamt hat die Ergebnisse der Erhebung von 2016 veröffentlicht. mehr »

Zum zweiten Mal in Folge meldet die Franchise-Branche leicht steigende Zuwachsraten. Die Zahlen basieren auf einer Vollerhebung des Bonner forum franchise und systeme in Kooperation mit dem Deutschen Franchise-Verband e.V. (DFV). Befragt wurden die bundesweit 950 Franchise-Systeme. mehr »

Innovationen und Trends für Sterneköche und Berufseinsteiger. Ein Abschlussbericht. mehr »

2015 galt schon als Jahr des Umbruchs und der Krisen. 2016 ging es noch einen Schritt weiter: Terror von Berlin bis Istanbul, politische Instabilität, Wirtschaftsskandale und Flüchtlingsbewegungen. Wir wirkt sich das auf die Gastgeber-Branche in Deutschland aus? mehr »