Ende Juni eurammon-Symposium in der Schweiz mit Experten-Infos und Praxisbeispielen aus der Kälte- und Klimabranche. mehr »

Irreführung? Stellungnahme der Initiative Tierwohl zur Forderung von acht Tier- bzw. Umweltschutzorganisationen. mehr »

Imagekampagne der niederländischen Geflügelwirtschaft geht in die nächste Runde. mehr »

Mitgliederversammlung in Brüssel: CleanSmoke Coalition will das Räuchern zukunftssicher machen. mehr »

Bei der DLG-Preisverleihung in Köln wurde Echt Altländer Fleischwaren Schwarz-Cranz erneut ausgezeichnet. mehr »

Prof. Dr. Diana Graubaum und Dr. Monika Gibis sind neue Prüfungsbevollmächtigte bei der deutschen Landwirtschaftsgesellschaft. Sie sind die Nachfolger von Dr. Irina Dederer und Prof. Dr. Friedrich Bauer. mehr »

3. Fleischforum mehr »

Fleischverzehr und Klimaschutz schließen sich nicht zwangsläufig gegenseitig aus. Mit einem Projekt zeigt der DFV, wie Fleischereien nachhaltig agieren können. mehr »

Die Initiative Tierwohl ist in ihre nächste Programmphase gestartet – mit leicht verschärften Kriterien. mehr »

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller setzt seine Social-Media-Offensive mit drei Werbespots fort. mehr »

Über 4.000 Betriebe mit über 26 Mio. Schweinen haben sich für die Teilnahme angemeldet. mehr »

Initiative Tierwohl: Das Bundeskartellamt gibt grünes Licht für die nächsten drei Jahre. mehr »

Der Gesamtaußenhandelsumsatz des deutschen Naturdarmhandels blieb im Geschäftsjahr 2016 stabil und lag mit 840 Mio. Euro auf dem Vorjahresniveau (2015: 841 Mio. Euro). Der Zentralverband Naturdarm e.V. blickt daher zuversichtlich in die Zukunft. mehr »

Blick über den Tellerrand zu unseren Oranje-Nachbarn: Dort hat sich das Konzept „Hähnchen von morgen“ am Markt durchgesetzt. mehr »

Kleinere Anlagen mit weniger als 200 kW Leistung standen beim jüngsten Eurammon-Symposium im Mittelpunkt. mehr »

Die Jahrestagung des Forschungskreises der Ernährungsindustrie (FEI) findet von 4. bis 6. September 2017 an der Universität Hohenheim statt. mehr »

Der WWF prangert die hohe Viehdichte im Oldenburger Land und die damit zusammenhängende Nitratbelastung des Grundwassers an. mehr »

Der Zentralverband Naturdarm wird 70 und feiert seinen runden Geburtstag mit einer neuen Führungsriege. mehr »

Dänemark verbraucht wenig Antibiotika in der Schweineproduktion und will noch viel weniger verbrauchen. mehr »

Die CleanSmoke Coalition (CSC) protegiert Technologie mit gereinigtem Rauch anstatt Friktions- oder Glimmräuchern. mehr »

Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller bilanziert konsolidiertes Wachstum und setzt auf Wertschätzung der Marke bei einer jungen, urbanen Zielgruppe. mehr »

Rund 100 Experten diskutierten in Kronberg im Taunus kommunikative Herausforderungen der Lebensmittelsensorik, erstmals interaktive Elemente. mehr »

DFV-Präsident Herbert Dohrmann zu den Positionen des deutschen Fleischerhandwerks im Wahljahr 2017: „Die Politik muss zu den Sonntagsreden passen.“ mehr »

Am 15. und 16. Februar 2017 kommen Obermeister und andere Ehrenamtsträger des Fleischerhandwerks in Hannover und Würzburg zur 12. Obermeistertagung des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) zusammen. mehr »

In den ersten elf Monaten von 2016 konnten die dänischen Schweineproduzenten den Einsatz von Antibiotika im Vergleich zum Vorjahr um weitere 3,3 % und den von Tetrazyklin um 3,6 % senken. mehr »

97 % aller QS-Audits 2016 wurden erfolgreich bestanden. In 631 Fällen wurde bei Verstößen ein Sanktionsverfahren eröffnet. mehr »

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) blicken auf zehn erfolgreiche Messetage auf der diesjährigen Internationalen Grünen Woche (IGW) zurück. mehr »

Für das Jahr 2016 zieht die deutsche Ernährungsindustrie eine positive Bilanz. Dennoch hält sich die Begeisterung bei der BVE in Grenzen. mehr »

Der Geschäftsführer von KWN Engineering ist neuer Vorstandsvorsitzender der Kältemittel-Initiative eurammon. mehr »

Unternehmen zur Lagerung von Fleisch und Fleischwaren können ab sofort über einen eigenen Leitfaden am QS-System teilnehmen. mehr »