Die Agrarministerkonferenz findet vom 25.-27. April 2018 in Münster statt. Den diesjährigen Vorsitz hat das Land Nordrhein-Westfalen. Bei der Fachkonferenz tagen die Agrarminister und Senatoren des Bundes und der Länder. mehr »

Nach dem plötzlichen Tod von Rüdiger Achenbach im Dezember 2017 schloss die Webomatic Maschinenfabrik zur Anuga FoodTec im März in Köln diese Lücke. Das Verkaufsteam für Deutschland ist nun wieder komplett. mehr »

Auf den Ausbruch der ASP vorbereitet – QS-Krisenmanagement unterstützt Informationsaustausch. mehr »

Rund 180 Teilnehmer erörterten auf dem Kongress „Food Fraud“ in Berlin Strategien der Lebensmittelüberwachung im Kampf gegen betrügerische Manipulationen. mehr »

Deutsche Verbraucher sind ernährungsbewusst und greifen immer öfter zu frischen Produkten. Zugleich wächst damit die Unsicherheit, was die Lagerung und Haltbarkeit betrifft. Moderne Technologie kann dabei Abhilfe schaffen. mehr »

Sprecher der CDU/CSU-Bundestagsfraktion erklärt Gesetzesinitiative zum Schutz von Arbeitnehmerrechten in der Fleischwirtschaft. mehr »

Über 4 Mio. Muslime leben derzeit in Deutschland. Seit 27. Mai und noch bis 24. Juni 2017 gelten für sie die Regeln des Fastenmonats Ramadan. mehr »

Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) legt auch 2017 einen bundesweiten Betriebskostenvergleich vor. Die Ergebnisse zeigen eine durchaus positive Entwicklung im Fleischerhandwerk. mehr »

Archivierungsfristen: Diese Unterlagen dürfen ab Januar 2017 vernichtet werden. mehr »

Nordrhein-Westfalen wird Vorreiter mehr »

Die vom Mindestlohn betroffenen Betriebe haben eher die Preise erhöht als Personal entlassen. Das ergab nun eine aktuelle Datenerhebung des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung (IAB). mehr »

Japan wird neuer Partner für Deutschland im internationalen Netzwerk für Lebensmittelsicherheit. mehr »

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat eine neue Förderinitiative gestartet. Unterstützt werden innovative Forschungsprojekte zu Reinigungssystemen in der Produktion und zur Haltbarkeit von Lebensmitteln sowie zu Produktionsabläufen und zur Verlustreduzierung. mehr »

Nach fünf Jahren mit verschiedenen Updates hat Ganter seinen in Konstrukteurskreisen legendären Katalog neu aufgelegt. mehr »

Eine erfolgreiche Auditierung des Arbeitsschutz-Managements hat die Hans Kupfer GmbH aus Heilsbronn absolviert. Der Wursthersteller darf sich nun mit dem Gütesiegel „Sicher mit System“ schmücken. mehr »

Der Hochschulpreis David-Kopf zeichnet jedes Jahr besonders innovative Masterarbeiten aus dem Bereich Lebensmitteltechnologie und angrenzenden Fachbereichen aus. Bewerbungen sind noch bis Mitte Februar möglich. mehr »

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit veröffentlicht Daten zur Lebensmittelüberwachung 2014. mehr »

Die neue ISO 9001 erscheint am 23. September. In einem White Paper zeigt Götz Blechschmidt, Geschäftsführer der Deutsche Gesellschaft zur Zertifizierung von Managementsystemen (DQS), wie Verantwortliche jetzt die Weichen für erfolgreiches Qualitätsmanagement stellen können. mehr »

214.490 Unfälle sind auf Transportwegen im Betrieb oder in deren Umfeld passiert. Grund genug für den Wettbewerb „Unterwegs - aber sicher“, den der Deutsche Verkehrssicherheitsrat (DVR) gemeinsam mit dem Verband deutscher Sicherheitsingenieure (VDSi) ausschreibt. mehr »

VDI 2890 ist Richtlinie des Monats April. Sie beschreibt die Erstellung von Wartungs- bzw. Inspektionsplänen sowie den zugehörigen Arbeitsplänen und gilt für alle technischen Investitionsgüter, die während ihrer Nutzungsdauer Instandhaltungs- und Prüfmaßnahmen erfordern. mehr »

Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat den Förderleitfaden Food Innovation veröffentlicht. Er gibt Forschenden eine Übersicht über Fördermöglichkeiten im Ernährungs- und Lebensmittelbereich. mehr »

Mindestlohn: Keine Anrechnung von Sonderleistungen mehr »

Führungskräfte der Lebensmittelindustrie diskutierten bei der "Zukunftskonferenz Food" über Trends und zukünftige Herausforderungen der Branche. Handel und Hersteller sehen Nachhaltigkeit zunehmend als mehr »

Der Sanktionsbeirat des QS-Systems verhängte 2014 in 288 Fällen Vertragsstrafen in einer Gesamthöhe von 142.150 Euro, z. B. für schwere Verstöße gegen die QS-Anforderungen bezüglich Tierschutz oder Rückständen von Pflanzenschutzmitteln. mehr »

Die Mehrheit der deutschen Industrieunternehmen (70 %) schätzt den Einfluss des digitalen Wandels auf das eigene Geschäft als überdurchschnittlich hoch ein. Das ergab die „Digital Business Readiness“-Studie von Crisp Research in Kooperation mit Dimension Data. mehr »

Nach einem Zeitungsbericht der Ulmer «Südwest Presse» vom Montag, plant die grün-rote Landesregierung von Baden-Württemberg noch in diesem Jahr die Schaffung einer zentralen Kontrolleinheit für Krisenfälle im Verbraucherschutz. mehr »

Behörden können wegen fehlender rechtlicher Grundlagen die Tötung von männlichen Küken aus Legelinien nicht untersagen. mehr »

Bereits zum siebten Mal kommen am 4. März rund 150 Führungskräfte der Nahrungsmittelbranche am Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) der Universität Witten/Herdecke zusammen. mehr »

Alkohol ist verantwortlich für 20 % aller Arbeitsunfälle. mehr »