Mit landesweiten Verkostungsaktionen macht das Consorzio del Prosciutto di Parma auf seine Spezialität aufmerksam. So sollen Kunden gebunden werden, was dem Handel zusätzliche Abverkäufe sichert.
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Das Handelskontor Bodenburg beschäftigt sich mit dem Handel von Hähnchen- und Putenprodukten jeglicher Art. In den Bereichen Frisch- und TK-Ware stellt das Unternehmen Produkte für die Verarbeitung und den Export bereit.
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Der Marken-Discount Netto baut sein Sortiment gentechnikfreier Lebensmittel weiter aus und bringt Rinderhackfleisch mit dem „Ohne Gentechnik“-Siegel ins SB-Regal.
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Der Edeka-Verbund gestaltet die Verpackungen der Eigenmarken-Produkte von Edeka und Netto Marken-Discount mit Unterstützung des WWF umweltschonender.
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Welch hohen Stellenwert der Tierschutz mittlerweile auf der Agenda von Unternehmen einnimmt, machen die jüngst verliehenen Auszeichnungen von „Compassion in World Farming“ (CWIF) deutlich.
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Zum 1. Juli 2016 übernimmt die Kölner Handelshof-Gruppe den Liefergroßhandel (LGH) sowie das Cash & Carry-Geschäft (C+C) der Solinger Meistermann GmbH, einem Unternehmen der Unternehmensgruppe Remagen.
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Lebensmitteleinkauf mit satter Ersparnis ist möglich. Wer nur auf den Preis schaut, muss aber deutliche Abstriche beim Service in Kauf nehmen. Das zeigt eine Studie des Deutschen Instituts für Service-Qualität (DISQ).
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fleischnet.de im Gespräch mit Florian Lechner, Inhaber Höhenrainer Delikatessen, zur Ausstattung von Produkten aus seinem Hause mit dem Regionalfenster-Siegel.
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Die Monopolkommission hat dem Bundesminister für Wirtschaft und Energie ein Sondergutachten zum Ministererlaubnisverfahren im Zusammenschlussvorhaben Edeka und Kaiser's Tengelmann übermittelt.
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Pro Jahr steigt der Umsatz beim Verkauf vegetarisch-veganener Fleisch-Alternativen im LEH um ca. 30 %. In den letzten fünf Jahren erhöhte sich der Gesamtumsatz um über 210 %. Mit 98 Mio. Euro wurde die bisherige Spitzenmarke von 2013 um rund 33 % übertroffen.
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Deutsche und holländische Experten aus dem Schweinefleischsektor trafen sich zur 9. Bonner Runde. Dabei wurde deutlich, dass eine enge Zusammenarbeit nötig ist, um aktuelle und künftige Herausforderungen erfolgreich zu meistern.
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Selten waren sich Bio-Bauern, Bio-Verbände, Bio-Anbieter und selbst der Deutsche Bauernverband so einig: Die Vorlage des EU-Agrar-Rates zur Revision der geltenden Öko-Verordnung muss vom Tisch.
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Fehler in der Deklaration, irreführende Produktaussagen oder die Verwendung falscher Bezeichnungen – ein Seminar des SGS Institut Fresenius am 25. Juni in Hamburg sowie am 2. Juli in Freiburg zeigt, wie Hersteller und Händler fleischrechtliche Beanstandungen vermeiden können.
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„Geschmack grenzenlos? Strategien in der Welt der Lebensmittel“ – Experten diskutieren am 24. September 2015 über aktuelle Lebensmitteltrends. Zudem findet die Verleihung des DLG-Sensorik Awards statt.
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Die Sonderausstellung „Restlos Gut Essen – Wertschätzung und Verschwendung von Lebensmitteln“ im Museum Mensch und Natur in München wird heute abend durch den bayerischen Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Helmut Brunner, eröffnet.
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Im Fusionskontrollverfahren um die Abgabe der Kaiser’s Tengelmann GmbH an den Edeka-Verbund haben die Unternehmensgruppe Tengelmann und Edeka gemeinsam einen Antrag auf Ministererlaubnis beim Bundeswirtschaftsminister gestellt.
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Die Akademie Fresenius bietet am 25. und 26. Juni 2015 in Mainz eine Fachtagung zum Thema „Fernabsatz von Lebensmitteln - Internet, Lieferservice, Kataloge“ ein und informiert u. a. über optimierte Vertriebskanäle und Rechtsvorschriften.
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Die Komplexität der Lebensmittelkette erhöht Gefahren für die Lebensmittelsicherheit. Das WHO-Regionalbüro für Europa geht davon aus, dass lebensmittelbedingte Erkrankungen deutlich verbreiteter sind als bisher registriert.
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Das Zoonose-Monitoring kommt zu dem Ergebnis, dass bei der Verringerung von Campylobacter-Bakterien bei Masthähnchen und in frischem Hähnchenfleisch in den letzten fünf Jahren keine Fortschritte erzielt wurden.
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