Ein Marktplatz für die Branche

Datum 14.11.2016 | Rubrik: Messen | Ort: Augsburg / Gaimersheim
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Die erste Großhandelsmesse der 16 südbayerischen Edeka C + C Abholmärkte und des Zustelldienstes (Edeka Foodservice), veranstaltet von der Union SB-Großmarkt Südbayern, Gaimersheim, fand am 9. und 10. November in Augsburg statt. Rund 2.000 Fachbesucher aus Gastronomie, Hotellerie, Catering sowie Care- und Business-Gemeinschaftsverpflegung nutzen die Gelegenheit, sich zu informieren und mit den Edeka Lieferpartnern intensiv auszutauschen.

Josef Bauer, Geschäftsführer der Union SB-Großmarkt Südbayern, sowie der Augsburger-Messeleiter Thomas Hauke zeigten sich mit dem Verlauf der Messe dementsprechend auch sehr zufrieden. „Das große Interesse an dieser ersten Leistungs- und Neuheitenschau, und die positive Resonanz, die wir schon während der Messe seitens der Fachbesucher und auch aus den Reihen unserer ausstellenden Partner bekommen haben, bestärkt uns: Wir sind auf dem richtigen Weg.“


Foto (v.l.n.r.): Messeleiter Thomas Hauke, Josef Bauer, Geschäftsführer der Union SB-Großmarkt Südbayern sowie Stefan Wittmann, Verkaufsleiter Einkauf.

Keine reine Hausmesse nur für Edeka-Kunden
Zu den insgesamt 200 Ausstellern zählten nicht nur Lieferpartner aus 12 Warengruppen im Food-, Beverage- und Nonfood-Bereich, sondern auch zahlreiche Dienstleistungspartner der Edeka wie beispielsweise die S & F Gruppe oder auch carefactory, ein Unternehmen, das sich darauf spezialisiert hat, im Care-Bereich Einrichtungen jeglicher Größe rund um den Beschaffungsprozess mit Serviceangeboten und IT-Lösungen zu unterstützen. „Wir hatten diese Großhandelsmesse von Anfang an nicht nur als reine ‚Hausmesse’ für unsere eigenen Kunden konzipiert“, erläutert Thomas Hauke das Messekonzept. „Wir wollten damit auch diejenigen ansprechen, die das umfangreiche Leistungs- und Servicespektrum der Edeka C + C Großmarkt und des Edeka Foodservice für die Großhandelskunden kennenlernen wollen.“

Es ist der Union SB-Großmarkt Südbayern nach eigenen Angaben gelungen, nicht nur die eigenen Kunden, sondern darüber hinaus auch Interessierte oder potenzielle Neukunden aus allen Segmenten zu mobilisieren, wie eine erste Analyse der Besucheranmeldungen zeigte. „Vor allem im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung konnten wir verstärktes Interesse feststellen“, hebt Thomas Hauke hervor. „Ein Fünftel aller Messebesucher kam aus größeren und kleineren Care- und Business-Einrichtungen. Die Edeka stellt sich im Verbund mit ihren Partnern und mit ihrem Zustellhandel sicher als sehr attraktiv dar, ganz nach dem Motto ‚hier bekomme ich alles aus einer Hand’. Aus meiner Sicht ist der Messebesuch deshalb ganz klar auch für viele Besucher ein ‚Schnuppertag’ gewesen“, so der Experte.

Foto: Ein Marktplatz für die Branche: die erste Großhandelsmesse der Union SB-Großmarkt Südbayern und ihren 16 Edeka C + C Abholmärkten sowie dem Edeka Foodservice.

Rahmenprogramm der Edeka-Großhandelsmesse
„Früher sprach man über Rotweine, heute sind es die schottischen Single Malts“, brachte es Ewald Stromer, Whisky und Brand Ambassador der Bruichladdich Distillery, bei seinem Whisky-Tasting auf den Punkt. „Wir beobachten zudem, dass bei Getränken Genuss immer mehr im Vordergrund steht – Whisky ist das perfekte Genussgetränk, nicht nur für Kenner“, ergänzte Tanja Braam von Diversa Spezialitäten. Auch sie stellte bei ihrem Whisky-Tasting schottische Single Malts verschiedener Brennereien vor.

Dass Profi-Hygiene mit System nicht nur in der Gemeinschaftsverpflegung, sondern auch in der Gastronomie und Hotellerie ein ständiger Prozess von Beobachten und Handeln ist, konnte Thomas Schneider von Dr. Becher in seinem Hygieneseminar aufzeigen. Die Teilnahme an der HACCP-Schulung war mit einer Bescheinigung für den jährlichen Nachweis gemäß VO(EG) 852/04 DIN 10514 verbunden.

www.edekacc.de

Quelle: Union SB-Großmarkt Südbayern; Fotos: ebd.
Autor: lau/Redaktion Gastroinfoportal
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