Verantwortungsvoller Genuss – Kunden sollen “Das Gute essen”!

Datum 25.11.2010 | Rubrik: Literatur
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das Gute essen berlin

Berlin. Die METRO GROUP und der Tre Torri Verlag haben gemeinsam mit Bundesministerin Ilse Aigner das neue Kochbuch „Das Gute essen" in der Galeria Kaufhof am Berliner Alexanderplatz vorgestellt. Die Publikation umfasst mehr als 500 Rezepte auf rund 300 Seiten und ist ab sofort bei Metro Cash & Carry, Real, Galeria Kaufhof sowie im Buchhandel erhältlich. Pro verkauftem Buch geht ein Euro als Spende an den Bundesverband Deutsche Tafel e.V.. Wir wollen mit dem Kochbuch zeigen, wie wichtig gesunde Ernährung ist und welchen Beitrag der Handel leisten kann, um die Menschen mit besten Produkten zu versorgen", sagte Dr. Eckhard Cordes, Vorstandsvorsitzender der METRO GROUP. „Das Gute essen" wurde in Zusammenarbeit mit zahlreichen deutschen Spitzen- und Promiköchen erstellt. Alfred Biolek, Johann Lafer und Hans Stefan Steinheuer standen für die Publikation Rede und Antwort. Sie erklären unter anderem, wie entscheidend es ist, schon beim Einkauf der Zutaten auf Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit zu achten. Darüber hinaus haben zehn Sterneköche der Vereinigung „L`Art de Vivre" die mehr als 500 Rezepte ausgewählt - darunter Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Salate und Nachspeisen. Die Rezepte sind in drei Schwierigkeitsstufen gegliedert und einfach erklärt, damit das Nachkochen jedem gelingt. In einem umfangreichen Weinbeileger findet sich zu jedem Gericht eine passende Weinempfehlung.

www.das-gute-essen.de 

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