“Mahlzeit – Auf 80 Tellern um die Welt”

Datum 19.10.2010 | Rubrik: Literatur
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Mahlzeit
Hamburg. Nach ihren großen Erfolgen mit "So lebt der Mensch" (1995) und "So isst der Mensch" (2005), haben Menzel und D`Aluisio einen internationalen Ernährungs-Report geschaffen, der vielleicht mehr über die Situation der Weltbevölkerung sagt als mancher Bericht der Vereinten Nationen. Die Fotos und Portraittexte werden ergänzt durch Beiträge u.a. zu Esstabus und zum Wandel der Kochkulturen. Ein internationaler Ernährungs-Report, der von Hunger und Genuss, von Kargheit und Vielfalt, von Tradition und Globalisierung erzählt. Das Buch "Mahlzeit - Auf 80 Tellern um die Welt" zeigt, was 80 Frauen und Männer aus 30 Ländern an einem Tag essen. Die Fotos, Portraittexte und Beiträge machen die unterschiedlichen Ernährungssituationen deutlich und informieren u.a. über Esstabus und den Wandel der Kochkulturen.

Mahlzeit: Auf 80 Tellern um die Welt

Faith DAluisio (Autor), Peter Menzel (Autor)

ISBN-10: 389405896X / ISBN-13: 978-3894058968

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