Vallée Verte

Datum 10.05.2019 | Rubrik: Neue Produkte Käse
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vallee bouyguette kt 3 2019

Bouyguette ist eine Käsespezialität aus Ziegenrohmilch. Sie stammt aus einer Fromagerie, die 2005 in Carmaux (Region Okzitanien/Frankreich) gegründet wurde. Bei der Reifung bildet sich zunächst der Milchschimmel (blassgelbe, weiche Rinde mit weißem Flaum). Danach wird die Rinde trockener und weitere Pilze, unterschiedlicher Farbe, können sich auf der Oberfläche bilden.

 

Produktname: Bouyguette

Käsegruppe: Bio-Weichkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: 45 % i. Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: 3 x 450 g

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