Veganer willkommen!

Datum 12.10.2017 | Rubrik: Gemeinschaftsverpflegung | Ort: Berlin
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Bei der jüngsten Umfrage „vegan-freundlichste Mensa“ der Tierschutzorganisation Peta Deutschland schnitten die Studenten- und Studierendenwerke noch besser ab als in den Vorjahren. Die Organisation bewertet die Mensen der Studentenwerke u. a. nach dem Umfang des veganen Angebots, der Schulung des Mensapersonals oder ob es Pflanzenmilch für den Kaffee gibt. Ingesamt beteiligten sich 43 der 58 Studentenwerke an der Umfrage.

Vier Sterne für „herausragende“ vegane Angebote bekamen die Studentenwerke Augsburg und Erlangen-Nürnberg sowie Mensen der Studierendenwerke Berlin, Essen-Duisburg, Heidelberg und Koblenz. „Vegane Gerichte auch unter Großküchen-Bedingungen zuzubereiten, ist eine Stärke der Studentenwerke“, erklärt Achim Meyer auf der Heyde, Generalsekretär des Deutschen Studentenwerks (DSW), in welchem die 58 Studenten- und Studierendenwerke zusammengeschlossen sind. „Die Hochschulgastronomie der Studentenwerke, zu der mehr als 400 Mensen bundesweit gehören, ist hervorragend eingestellt auf die unterschiedlichen Ernährungsweisen und Erwartungen der Studierenden. In der Mensa werden alle glücklich, auch Veganerinnen und Veganer.“


Quelle: Deutsches Studentenwerk; Foto: Caroline Attwood on Unsplash
Autor: jel/Redaktion 24 Stunden Gastlichkeit
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