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Wasserabsatz gestiegen

Beverage | 28.05.2015 | Bonn
Laut dem Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. verzeichneten die deutschen Mineralbrunnen für 2014 einen neuen Absatzrekord. Den größten Zuwachs gab es bei stillem Wasser. mehr »

Zertifikat für exzellente Ausbildung

Hotellerie | 28.05.2015 | München
Nach erfolgreicher Rezertifizierung zählt das Platzl Hotel in München erneut zu einem von 34 Hotels in Deutschland, die den Titel "Exzellente Ausbildung" des Hoteldirektorenverband Deutschland tragen dürfen. mehr »

EU will Schulmilch anders fördern

Schulverpflegung | 28.05.2015
Die Bundesregierung wird sich dafür einsetzen, die Programme für Schulobst/-gemüse sowie für Schulmilch auf EU-Ebene zusammenzuführen – das hat weitreichendere Konsequenzen als auf den ersten Blick. mehr »

Alkoholfreier Cooler gesucht

Beverage | 28.05.2015 | Rheinberg
Riemerschmid ruft mit dem „Null Promille Cup 2015“ alle professionellen Barkeeper auf, ihre Kreativität unter Beweis zu stellen und einen innovativen Drink auf der Basis eines alkoholfreien Coolers, aus maximal sechs Zutaten zu kreieren. mehr »

Hotel-Investitions-News vom 27.05.2015

Hier finden Sie die neuesten Informationen zu Hotel-Projekten im In- und Ausland. mehr »

Risiko Förderverein in der Schulmensa

Schulverpflegung | 27.05.2015
Der Förderverein der Dreieichschule Langen gab die Eigenbewirtschaftung der Mensa nach zähem Ringen auf. Ein Rückblick auf fünfeinhalb turbulente Jahre und viele Aufs und Abs. Ein Gespräch mit dem Fördervereinsvorsitzenden Volker Worringer. mehr »

Branchentreff rund um Kaffee

Kaffee & Co. | 27.05.2015 | Stuttgart
Der 3. Stuttgart Coffee Summit, der im Rahmen der Intergastra vom 20. bis 24. Februar 2016 stattfindet, wird die Bedeutung von Kaffee im Außer-Haus-Markt in den Mittelpunkt gestellt. mehr »

Schrittweise zur gesunden Kita

Schulverpflegung | 27.05.2015 | Berlin
Die Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) hat einen Praxis-Leitfaden veröffentlicht, der Kitas auf dem Weg zu einem gesundheitsfördernden Kita-Alltag unterstützt. mehr »

„La Belle Epoque“ wird geschlossen

Personalien | 27.05.2015 | Travemünde
Thomas Macyszyn folgt als Küchendirektor auf Kevin Fehling im Columbia Hotel Casino Travemünde. Columbia setzt in Travemünde nicht mehr auf Sterne-Gastronomie mehr »

Abschied von Gerd Käfer

Personalien | 26.05.2015 | München
Die Gastronomiewelt nimmt Abschied von Gerd Käfer. In der Nacht zum 23. Mai erlag der Gastronom im Alter von 82 Jahren seinem Krebsleiden. mehr »
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