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HRAward 2016 top
Der Hospitality HR-Award 2016 mehr »
Olivenöl

Den Fälschern auf der Spur

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Alfons Schuhbeck

Schuhbeck's Knusprige Ente

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Mobile Hotellerie

Hotellerie | 07.12.2016 | Köln
Hotelbuchung per Smartphone oder Tablet werden für den privaten Gebrauch immer beliebter. Das zeigt eine Studie des Hotelportals HRS mehr »

La Liste 2017

Märkte und Trends | 07.12.2016 | Paris (F), Baiersbronn
Die Herausgeber von „La Liste“ ermitteln seit 2015 die besten Gourmet Tempel der Welt. Von 1000 gelisteten Häusern aus über 130 Ländern kamen die Besten der Besten aus... mehr »

Ausgezeichnete Weinkenner

Wein | 07.12.2016 | Bad Neuenahr Ahrweiler
Das „International Wine institute” hat 2016 erstmalig Absolventen ausgezeichnet. 35 Teilnehmer stellten sich den Prüfungen. mehr »

World Travel Award

Märkte und Trends | 07.12.2016 | Peru (Südamerika)
Peru ist weltbestes gastronomisches Reiseziel. Zum fünften Mal in Folge setzt sich die Kultur der Inkas gegen Frankreich, Japan, Italien, Mexiko oder Spanien durch mehr »

Auf die Bretter und ab auf den Berg zur Gastro Ski WM

Gastronomie | 07.12.2016 | Ischgl
Köche, Kellner und Co stellen sich auf die Bretter um auf dem Berg gegeneinander zu kämpfen. Bereits zum neunten Mal findet das Gipfeltreffen der Branche im April 2017 statt. mehr »

Die Reise-Trends für nächstes Jahr

Märkte und Trends | 06.12.2016 | Needham (USA)
Travellers‘ Choice Gewinner für Reiseziele, die immer beliebter werden mehr »

Internorga Zukunftspreis

Home | 06.12.2016 | Hamburg
Innovative Unternehmer können noch Ihre Teilnahme einreichen. Bewerbungsende ist am 15. Januar 2017 mehr »

Milch oder Kakao - das ist hier die Frage

Food | 06.12.2016 | Heilbronn
Was frühstücken Deutschlands Schüler? Die Studie. mehr »

Jamie Oliver kommt!

Food | 06.12.2016 | Düsseldorf
Das erste Restaurant der Kette „Jamies Italian“ hat den ersten Standort in Deutschland ausgewählt. mehr »

Human Ressources zum Anfassen

Home | 06.12.2016 | Hamburg
Ausgezeichnet wurden sechzehn Arbeitgeber, die sich in Sachen Mitarbeitermanagement vorbildlich zeigten. Die Auszeichnung Hospitality Team des Jahres ging an das Team von RIMC Hotels & Resorts. Die weiteren Gewinner... mehr »

Namenänderung bei Mondelez

Food | 05.12.2016 | Bremen
Bye Bye "Bull's Eye": Mondelez ändert Namen in "Longhorn". Auch "Kraft" wird neu getauft. mehr »

Trend-Treiber

Hotellerie | 05.12.2016 | München
Mit dem Einstieg bei 25hours will AccorHotels die weltweite Entwicklung der Marke vorantreiben. Was bedeutet das konkret für die Markenstrategien? Wir sprachen mit Bruno Marti, Chief Brand Officer bei 25hours mehr »

Karlsruhe will mehr Hotels

Hotellerie | 05.12.2016 | Karlsruhe
Die Übernachtungsrate in der Baden-Würtembergischen Stadt steigt. Nun besteht Nachholbedarf in Sachen Luxus-Segment. mehr »

McDonalds seit 45 Jahren in Deutschland

Food | 05.12.2016 | München
In München eröffnete das erste Restaurant der Fastfood-Kette erstmalig in den 70er Jahren seine Türen. Der Konzern kann seit dem auf eine Erfolgsgeschichte zurück blicken. mehr »

Starbucks Chef räumt Posten

Personalien | 05.12.2016 | New York (USA)
Howard Schulz fürhrte das Welt-Unternehmen an die Spitze. Jetzt verlässt er die Kette. Was hat Trump damit zu tun? mehr »

Sternstunden

Food | 02.12.2016 | Berlin
Der Guide Michelin ergießt einen Sternhagel auf die deutsche Gastronomie. 292 deutsche Sterne-Restaurants gibt es aktuell. Verzeichnet in der Ausgabe 2017, die am Donnerstag erstmals im Rahmen einer Abend-Gala vorgestellt wurde. mehr »

Frankreichs Team für Deutschland

Hotellerie | 02.12.2016 | Hamburg
Unter Führung von Juan Pita, Director of Operations Germany der Louvre Hotels, sorgt ein 26-köpfiges Team von der Zentrale in Kiel aus für die weitere Positionierung sowie für die professionelle Betreuung bestehender Franchise-Partner und selbst geführter Häuser der Hotelgruppe. mehr »

Volle Punkte

Gemeinschaftsverpflegung | 02.12.2016 | Frankfurt am Main
Mit dem RAL Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen“ darf sich nun die Schubert Speisenversorgung für die Klinikum Hanau GmbH schmücken. mehr »

Probier's mal vegan

Food | 02.12.2016 | Berlin
Am 6. Dezember 2016 findet die erste Informationsveranstaltung für Schul-Caterer im Rahmen der Kampagne "Aktion Pflanzen-Power" statt. Die Veranstaltung stellt sowohl die gesundheitlichen Vorteile als auch die preiswerte und einfache Zubereitung pflanzlicher Gerichte vor. mehr »

Zwei Sterne für Schwabing

Food | 02.12.2016 | München
Tohru Nakamura erkocht dem Restaurant Geisels Werneckhof den zweiten Stern. Der Münchner präsentiert dabei eine gehobene und weltoffene Küche. mehr »

Sie haben noch Resturlaub?

Märkte und Trends | 01.12.2016 | Needham (USA)
TripAdvisor präsentiert die beliebtesten Ziele und die besten Schnäppchen für die Winter- und Frühjahr-Saison. mehr »

Deutschlandweite IHA-Seminarreihe zum Direktvertrieb

Hotellerie | 01.12.2016 | Berlin
Hotelverband, Onlinemarketing-Experte Ullrich Kastner und Consultant Timo Peters informieren im Frühjahr 2017 zum Direktvertrieb in der Hotellerie. mehr »

Ohhh, sind die süüüüüüüß!

Food | 30.11.2016 | Heilbronn
Desserts sind immer noch sehr beliebt. Aber: man mag es jetzt klein und fein. Der neue Trend zu kleineren Portionen macht sich vor allem bei den Nachspeisen bemerkbar. mehr »

Kochworkshop gefällig?

Aktionen | 30.11.2016 | Everswinkel
Milram verlost für Profiköche Plätze für einen Kochworkshop mit Kochbuchautor Heiko Antoniewicz mehr »

„Bib Gourmand Deutschland 2017”

Home | 30.11.2016 | Karlsruhe
Der neue Guide Michelin „Bib Gourmand Deutschland 2017“ empfiehlt deutsche Feinschmecker-Adressen für kleinere Budgets. mehr »

Rum Battle

Cocktailrezepte | 30.11.2016 | München
Zum Vorentscheid des Diplomático World Tournament von Rum Botucal in München haben sich fünf Bartender für das Finale im Januar 2017 qualifiziert. Wird präsentieren ihre Drinks. mehr »

Transgourmet auf dem Siegertreppchen

Home | 30.11.2016 | Hamburg
Transgourmet erhält den renommierten Politikaward 2016 in der Kategorie „Corporate-Kampagne“. mehr »
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