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Ausgezeichnete Arbeitgeber mehr »
Olivenöl

Den Fälschern auf der Spur

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Alfons Schuhbeck

Schuhbeck's Knusprige Ente

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Karlsruher SC hat neuen Caterer

Gastronomie | 09.12.2016 | Karlsruhe
In der Voith Arena des Fußballclubs werden die Fans jetzt kulinarisch von „Food Affairs“ verwöhnt. mehr »

Nächstenliebe an Weihnachten- hier muss keiner hungern

Gastronomie | 09.12.2016 | London
Ein muslimisches Restaurant in London lädt Obdachlose und alte Menschen an Weihnachten ein und löst damit eine Welle der Hilfsbereitschaft aus mehr »

Was ist Gastro-Profis in Sachen Hygiene wichtig?

Gastronomie | 09.12.2016 | Mannheim
Küchenchefs und Restaurantleiter im Interview: Ein bewährter Klassiker ist nach wie vor für die Reinigung beliebt. mehr »

Internationale Gäste: Datteln für die Araber

Hotellerie | 09.12.2016 | München
So fühlen sich Ihre ausländischen Übernachtungsgäste wie zu Hause mehr »

Engagement „am Herd“

Home | 08.12.2016 | Nürnberg
Bereits zum zwölften Mal in Folge unterstützt die Dehoga die Sternstundengala in Nürnberg. Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband hilft mit „Man Power“ und mit Schülerinnen und Schülern der Charity-Aktion „Sternstundengala“. mehr »

Flotter Fisch

Food | 08.12.2016 | Bremerhaven
Nach einem Testlauf in Berlin und Wien bietet Nordsee seinen Lieferservice jetzt in fünf weiteren deutschen Städten an. Seelachsfilet vom Grill und Pulled-Lachs-Bagel inklusive. mehr »

Gewusst wie: Bewertungsmanagement

Management | 08.12.2016 | Berlin
Mit Online-Bewertungen richtig umgehen - gar nicht so einfach. Ein Leitfaden des Hotelverbands Deutschland (IHA) hilft jetzt dabei. mehr »

Erfolgreich Dampf gemacht

Food | 08.12.2016 | Berlin
In ganz Deutschland haben die 6. Tage der Schulverpflegung den Fokus auf eine bessere Mittagsverpflegung gelegt. Das Resümee: Eine gute Mittagsverpflegung an Schulen ist wichtig. mehr »

Teilen oder Nicht-Teilen

Hotellerie | 08.12.2016 | Berlin/Pisa(I)
Die Experten des IPK World Travel Monitor® Formus in Pisa waren sich einig: Plattformen im Bereich Sharing Accommodation versprechen schnelles Wachstum. Dabei sind die Auswirkungen auf den Wohnungsmarkt groß. mehr »

Betrug? Großaktion gegen Hotel-Inhaber

Hotellerie | 08.12.2016 | Krefeld
Der Zoll vermutet horrende Summen an hinterzogenen Sozialversicherungsbeiträgen. Auch ein Verstoß gegen Mindestlöhne wird vermutet. mehr »

The Golden Age

Beverage | 08.12.2016 | Berlin
Zum 33. Mal veranstaltete das Unternehmen Marie Brizard den internationalen Bartender Contest in Bordeaux. Diesmal ging der Sieg nach Berlin. mehr »

Mobile Hotellerie

Hotellerie | 07.12.2016 | Köln
Hotelbuchung per Smartphone oder Tablet werden für den privaten Gebrauch immer beliebter. Das zeigt eine Studie des Hotelportals HRS mehr »

La Liste 2017

Märkte und Trends | 07.12.2016 | Paris (F), Baiersbronn
Die Herausgeber von „La Liste“ ermitteln seit 2015 die besten Gourmet Tempel der Welt. Von 1000 gelisteten Häusern aus über 130 Ländern kamen die Besten der Besten aus... mehr »

Ausgezeichnete Weinkenner

Wein | 07.12.2016 | Bad Neuenahr Ahrweiler
Das „International Wine institute” hat 2016 erstmalig Absolventen ausgezeichnet. 35 Teilnehmer stellten sich den Prüfungen. mehr »

World Travel Award

Märkte und Trends | 07.12.2016 | Peru (Südamerika)
Peru ist weltbestes gastronomisches Reiseziel. Zum fünften Mal in Folge setzt sich die Kultur der Inkas gegen Frankreich, Japan, Italien, Mexiko oder Spanien durch mehr »

Auf die Bretter und ab auf den Berg zur Gastro Ski WM

Gastronomie | 07.12.2016 | Ischgl
Köche, Kellner und Co stellen sich auf die Bretter um auf dem Berg gegeneinander zu kämpfen. Bereits zum neunten Mal findet das Gipfeltreffen der Branche im April 2017 statt. mehr »

Die Reise-Trends für nächstes Jahr

Märkte und Trends | 06.12.2016 | Needham (USA)
Travellers‘ Choice Gewinner für Reiseziele, die immer beliebter werden mehr »

Internorga Zukunftspreis

Home | 06.12.2016 | Hamburg
Innovative Unternehmer können noch Ihre Teilnahme einreichen. Bewerbungsende ist am 15. Januar 2017 mehr »

Milch oder Kakao - das ist hier die Frage

Food | 06.12.2016 | Heilbronn
Was frühstücken Deutschlands Schüler? Die Studie. mehr »

Jamie Oliver kommt!

Food | 06.12.2016 | Düsseldorf
Das erste Restaurant der Kette „Jamies Italian“ hat den ersten Standort in Deutschland ausgewählt. mehr »

Namenänderung bei Mondelez

Food | 05.12.2016 | Bremen
Bye Bye "Bull's Eye": Mondelez ändert Namen in "Longhorn". Auch "Kraft" wird neu getauft. mehr »

Trend-Treiber

Hotellerie | 05.12.2016 | München
Mit dem Einstieg bei 25hours will AccorHotels die weltweite Entwicklung der Marke vorantreiben. Was bedeutet das konkret für die Markenstrategien? Wir sprachen mit Bruno Marti, Chief Brand Officer bei 25hours mehr »

Karlsruhe will mehr Hotels

Hotellerie | 05.12.2016 | Karlsruhe
Die Übernachtungsrate in der Baden-Würtembergischen Stadt steigt. Nun besteht Nachholbedarf in Sachen Luxus-Segment. mehr »

McDonalds seit 45 Jahren in Deutschland

Food | 05.12.2016 | München
In München eröffnete das erste Restaurant der Fastfood-Kette erstmalig in den 70er Jahren seine Türen. Der Konzern kann seit dem auf eine Erfolgsgeschichte zurück blicken. mehr »

Starbucks Chef räumt Posten

Personalien | 05.12.2016 | New York (USA)
Howard Schulz fürhrte das Welt-Unternehmen an die Spitze. Jetzt verlässt er die Kette. Was hat Trump damit zu tun? mehr »

Sternstunden

Food | 02.12.2016 | Berlin
Der Guide Michelin ergießt einen Sternhagel auf die deutsche Gastronomie. 292 deutsche Sterne-Restaurants gibt es aktuell. Verzeichnet in der Ausgabe 2017, die am Donnerstag erstmals im Rahmen einer Abend-Gala vorgestellt wurde. mehr »

HR-Helden in HH

Home | 02.12.2016 | München, Hamburg
Der Hospitality HR-Award 2016 mehr »

Frankreichs Team für Deutschland

Hotellerie | 02.12.2016 | Hamburg
Unter Führung von Juan Pita, Director of Operations Germany der Louvre Hotels, sorgt ein 26-köpfiges Team von der Zentrale in Kiel aus für die weitere Positionierung sowie für die professionelle Betreuung bestehender Franchise-Partner und selbst geführter Häuser der Hotelgruppe. mehr »
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