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Subway trotzt dem Markttrend

Gastronomie | 18.12.2014 | Köln
Das durchschnittliche Umsatzwachstum der sechs bedeutendsten Quick Service-Ketten pro Store lag in den ersten neun Monaten 2014 bei rund 0,82 %. Subway Sandwiches gelang im gleichen Zeitraum ein Plus von 5,6 %. mehr »

EU kappt Kreditkartengebühren

Management | 18.12.2014 | Berlin / Brüssel
Das Europäische Parlament teilte am gestrigen Abend mit, in den Trilog-Verhandlungen mit der Europäischen Kommission und dem Rat einen Durchbruch bei der Regulierung von Kartenzahlungen in Europa erzielt zu haben. mehr »

Regulierung von gewerblichen Kaffeemaschinen

Recht | 17.12.2014 | Frankfurt am Main
Wieviel Energie darf eine Tasse Kaffee Kosten? Und sollte dies staatlich reguliert werden? Die EU-Kommission hat über diese Fragen beraten. mehr »

Barschule München - fine Spirits, classic Cocktails & modern Bartending

Literatur | 17.12.2014 | München
Neben Informationen zu wichtigen Themen rund um die Bar und Wissenswertem zu einzelnen Spirituosen finden Leser im Buch der Barschule München unterhaltsame Hintergrundgeschichten und natürlich zahlreiche Drink-Rezepte. mehr »

Gutes Weihnachtsgeschäft

Märkte und Trends | 17.12.2014 | Berlin
Für rund 80 Prozent der Betriebe in Gastronomie und Hotellerie läuft das Weihnachtsgeschäft im Vorjahresvergleich bisher besser bzw. gleich erfolgreich mehr »

Verfassungsgericht kippt Erbschaftssteuerrecht

Recht | 17.12.2014 | Karlsruhe
Mit dem heute verkündetem Urteil hat der Erste Senat des Bundesverfassungsgerichts §§ 13a und 13b und § 19 Abs. 1 des Erbschaftsteuer‑ und Schenkungsteuergesetzes (ErbStG) für verfassungswidrig erklärt. Betroffen sind insbesondere Familienunternehmen. mehr »

Nachwuchs als Bereicherung

Hotellerie | 17.12.2014 | Halle/Köln
Das Dorint Charlottenhof Halle hat für sein Engagement als Ausbildungsbetrieb den Titel „Top-Ausbildungsbetrieb“ der Industrie- und Handelskammer Halle-Dessau (IHK) erhalten. mehr »

Digitaler Check-in

Hotellerie | 17.12.2014
Hilton Worldwide setzt zum Check-in und zur Zimmerauswahl ab sofort in mehr als 4.100 Hotels auf digitale Technologie. Auch in 16 deutschen Hotels kommt die Neuerung zum Einsatz. mehr »

Zu fett für die Tonne

Food | 16.12.2014 | Biberach
In Fast-Food-Betrieben werden täglich große Mengen Frittierfett entsorgt. Es gibt allerdings eine gute Verwendung dafür. mehr »

Nur das Beste für die Kleinen

Hotellerie | 16.12.2014 | Amerang
Für mehr als die Hälfte der Familien stehen typische regionale und saisonale Speisen und Getränke ganz oben auf der Liste der Urlaubsinteressen. Das hat Familotel in einer aktuellen Befragung von über 700 deutschen Familien herausgefunden. mehr »
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