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Ist die Kritik der RTL-Sendung "Team Wallraff" berechtigt? mehr »
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Noch bis 30. Juni: GV-Manager des Jahres gesucht! mehr »
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Vegane Küche: Echter Trend oder Mode? mehr »

Teller statt Tonne

Schulverpflegung | 29.06.2015 | Berlin
Slow Food Deutschland hat vor Kurzem das Schulprojekt Teller statt Tonne gegen Lebensmittelverschwendung vorgestellt: Praxisorientiertes Lernen und der Blick über den Tellerrand vermitteln greifbare und alltagsnahe Lösungsansätze für die Schüler. mehr »

Arcona erweitert sein Team mit Steffen Harbauer

Personalien | 29.06.2015 | Rostock
Zuwachs im Kompetenzteam der Arcona Hotel & Resorts: Die Arcona Gruppe besetzt mit „Eigengewächs“ Steffen Harbauer die neu geschaffene Position des Corporate Director Revenue Development. mehr »

Küchenleitung gesucht!

Stellenbörse | 29.06.2015 | Detmold
Die Jugenherberge in Berchtesgaden sucht ab sofort eine Küchenleitung (m/w) in Vollzeit. Köche/Köchinnen, die nach ihrer Berufsausbildung bereits Berufserfahrung gesammelt haben und sich weiterentwickeln möchten, können sich nun bewerben. mehr »

Vegan essen im Klinikum

Gemeinschaftsverpflegung | 29.06.2015 | Amberg
Bisher hatten es Veganer nicht leicht, ihre Essensgewohnheiten beizubehalten, wenn sie ins Krankenhaus mussten. Das ändert sich ab sofort für die Patienten des Klinikums St. Marien Amberg. mehr »

Risiko: Elektronische Kassensysteme

Management | 26.06.2015 | Essen
Unternehmer, die Kassensysteme im Einsatz haben, verstoßen oft gegen die gesetzlichen Aufbewahrungsfristen. Gastronomen können sich vor finanziellen Schäden schützen. Was ist zu beachten? mehr »

Coca-Cola mit neuer GetHappy App

Technik/Ausstattung | 26.06.2015 | Berlin
Coca-Cola startet bundesweit die GetHappy App. Die digitale Lösung unterstützt Gastronomen z. B. in puncto Kundenbindung. Erste Gastronomiebetreiber im Großraum Berlin sind bereits online. mehr »

Premier Inn ernennt Deutschland-Team

Hotellerie | 26.06.2015 | Frankfurt am Main
Die Expansion kann beginnen: Die Hotelgruppe Premier Inn kommt nach Deutschland. Ein erstes Hotelprojekt mit 210 Zimmern ist im Frankfurter Europaviertel im Bau. mehr »

Mitmachen: Tierwohl für Profiküchen

Aktionen | 25.06.2015 | München
Ein Praxisforum am 9. Juli 2015 in München zeigt, dass das Thema Tierwohl für Profiküchen immer wichtiger wird. Die Veranstalter: Der Bund Naturschutz in Bayern, die Schweisfurth-Stiftung und das Beratungsunternehmen a’verdis. mehr »

Dr. Rainer Wild-Preis 2015 geht nach Berlin

Schulverpflegung | 25.06.2015 | Berlin/Heidelberg
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin ist mit dem Dr. Rainer Wild-Preis 2015 ausgezeichnet worden. Vertreter von Bund und Ländern würdigten die Vorreiterrolle der Berliner Vernetzungsstelle in Sachen gesunder Schulverpflegung. mehr »

VdFw: Wie beliebt sind Fruchtweine?

Märkte und Trends | 25.06.2015 | Bonn
Die VdFw-Jahresbilanz zeigt u. a., dass Apfel- und Fruchtweine mit Klassikern und neuen Produktkonzepten punkten. Besonders Apfelwein behauptet sich erfolgreich. mehr »
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