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Die HOGA - Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung - hat am Sonntag die Tore geöffnet. mehr »
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Neue Regeln für die Unternehmensübertragung nutzen.

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DLM_Kalkulation

Gastrokurse - lernen, wie man richtig kalkuliert.

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Ausgezeichnete Gastgeber

Management | 17.01.2017 | Nürnberg, München
Auf der Hoga 2017 regnete es Urkunden für die Deutsche Hotelklassifizierung, die Deutsche Klassifizierung für Gästehäuser, Gasthöfe und Pensionen, die ServiceQualität Deutschland in Bayern, den GastroManagementPass sowie den Bayerischen Wirte- und Unternehmerbrief. mehr »

Jetzt bewerben!

Beverage | 17.01.2017 | München
Bis zum 15. Februar noch für den Giffard West Cup Vorentscheid anmelden. mehr »

Ins Gefängnis? Aber gerne!

Gastronomie | 17.01.2017 | Mailand
In Italien steht ein „Kittchen“, das gerne besucht wird und sich mit so manch einem Restaurant messen kann. mehr »

Hafer hat Potential

Wissen | 17.01.2017 | Berlin
Die Initiative „Hafer. Die Alleskörner“ der deutschen Hafermühlen erweitert ihr Informationsspektrum und bietet ab sofort auch Schulungsmaterial über Lebensmittel aus Hafer für das Gastgewerbe an. mehr »

Neuer Name für Traditionshotel

Hotellerie | 17.01.2017 | Bad Nauheim
Conparc Hotel & Conference Centre in Bad Nauheim: Das Konferenz- und Tagungshotel strebt eine Weiterentwicklung im Meeting- und Leisure-Segment an. mehr »

Ein Novum für Pick

Personalien | 17.01.2017 | Hamburg
Die stark expandierende Novum-Hotelgruppe holt den früheren Welcome-Chef Mario Pick als neuen COO an Bord. mehr »

Messen verdreifachen Hotelpreise

Hotellerie | 16.01.2017 | München, Nürnberg
Dank der Internationalen Fachmesse für Sportartikel und Sportmode (ISPO) steigen die Hotelpreise in München Anfang Februar merklich an. Auch in Nürnberg sind deutliche Preissteigerungen während der Spielwarenmesse zu verzeichnen. mehr »

Regional. Saisonal. Original.

Gastronomie | 16.01.2017 | München
Dehoga Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer und Hubert Bittlmayer, Amtschef des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, ehren 23 Betriebe für „Ausgezeichnete Bayerische Küche“. mehr »

In bester Gesellschaft

Hotellerie | 16.01.2017 | Mainz, Wien (A)
Das legendäre Wiener Hotel Sacher ist Schauplatz eines neuen ZDF-Gesellschaftsdramas. mehr »

Video: Barista Jam

Kaffee & Co. | 16.01.2017 | München
Am 24. November 2016 fand in der Dallmayr Academy der 2. Wettbewerb von Kaffee-Profis statt. Jetzt gibt es den Abend nochmal zum Miterleben. mehr »

Vienna House Easy Berlin

Hotellerie | 16.01.2017 | Berlin
Österreichs größte Hotelgruppe eröffnet ein Haus mit 152 Zimmern am Prenzlauer Berg. mehr »

Cuxhaven statt Costa Brava

Hotellerie | 13.01.2017 | München
Eine Untersuchung zeigt die beliebtesten Ferienhaus-Urlaubsziele der Deutschen in 2016. mehr »

Internorga GV Barometer

Gemeinschaftsverpflegung | 13.01.2017 | Hamburg
Wenige Wochen vor Veranstaltungsbeginn veröffentlicht die Internorga die neuesten Ergebnisse des GV-Barometers und präsentiert die zukünftigen Trends in der Gemeinschaftsgastronomie. mehr »

Auf dem Weg in die Selbstständigkeit

Gastronomie | 13.01.2017 | Mnchen
Im Rahmen eines Pilotprojekts startet an den Berufsschulstandorten Bamberg und Rosenheim erstmalig die „Akademie junger Gastronomen“. mehr »

Grünes Umsatzplus

Hotellerie | 13.01.2017 | Berlin
Nachhaltige Strategie kommt an. Neben dem Plus an Umsatz können die GreenLine Hotels auch Mitglieder-Zuwachs verzeichnen. mehr »

Frühstück gefällig?

Food | 13.01.2017 | Ettlingen
Gefüllte Croissants, neue Midi- und Mini-Varianten von Wolf ButterBack. mehr »

Schlüsselübergabe

Märkte und Trends | 12.01.2017 | München
Das Übernahme-Roulette um den Berliner Wohnungsvermittler Wimdu geht in die nächste Runde. mehr »

Sleiffer erobert Europa

Hotellerie | 12.01.2017 | McLean (USA)
Hilton beruft Jochem-Jan Sleiffer als neuen Kopf für Full-Service Hotels in Kontinentaleuropa. mehr »

Ätzendes Wasser

Beverage | 12.01.2017 | München
Laut einer Analyse kann ausgeschlossen werden, dass die verletzende Flüssigkeit in einer Acqua Panna Flasche auf eine Unregelmäßigkeit in der Produktion zurückzuführen ist. Bei dem Verzehr hatte sich eine Münchnerin schwere Verletzungen zugezogen. mehr »

TrendSet Messe in München - Verrücktes und Nützliches für Hotellerie und Gastronomie.

Home | 12.01.2017 | München
Video: neue Trends. Verrücktes und Nützliches für Hotellerie und Gastronomie mehr »

Heißes von Meßmer Profiline

Beverage | 11.01.2017 | Kaiserslautern
Die Thermoskanne von Meßmer Profiline ist für weit mehr als den Einsatz in der Kantine konzipiert. mehr »

Airbnb geht unter die Investoren

Märkte und Trends | 11.01.2017 | San Francisco (USA)
Der Home-Sharing-Anbieter Airbnb investiert rund 13 Mio. $ in das Gastro-Reservierungssystem Resy. mehr »

„Gastro_Tek 2017“ - Wo Gastronomie und Hotellerie zu Hause sind

Home | 11.01.2017 | Kalkar
Am 23. und 24. Januar 2017 findet die deutsch-niederländische Fachmesse „Gastro_Tek“ in Kalkar statt. mehr »

Mit der groben Kelle

Home | 11.01.2017 | München
Als seine Nachbarin von einem Jugendlichen mit vorgehaltener Waffe bedroht wird, schreitet ein couragierter Pizzabäcker ein. mehr »

Arcotel öffnet neues Hotel an der Donau

Hotellerie | 11.01.2017 | Wien (at)
Es ist bereits das dritte Haus der Hotelgruppe in Wien. mehr »

Besuch in der Fälscherwerkstatt

Food | 10.01.2017 | Braunschweig
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit zeigt auf der Grünen Woche, wie Behörden den Lebensmittelfälschern auf der Spur sind. mehr »

Datenklau en gros

Digitalisierung | 10.01.2017 | Bonn
1.000 deutsche Online-Shops sind aktuell von Online-Skimming betroffen. Dabei nutzen Cyber-Kriminelle Sicherheitslücken aus, um Zahlungsinformationen der Kunden auszuspionieren. mehr »
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