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Konzernatlas 2017

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OECD Outlook

Die Welt braucht Fleisch

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Was auf den Tisch kommt

Märkte & Trends | 17.01.2017 | Arnhem (NL)
Top 5 Food-Trends: Die Markt- und Trendforscher von Innova Market Insights wagen eine Prognose für das Jahr 2017. mehr »

Münchner Metzgerempfang

Handwerk | 17.01.2017 | München
Voll besetzte Stuhlreihen beim traditionellen Neujahrsempfang der Metzger-Innung München: Im Hotel Cristal begrüßte Obermeister Andreas Gaßner zahlreiche Gäste aus Handwerk, Politik, Bildung und Wirtschaft. Gastredner war der Münchner Kult-Pfarrer Rainer Maria Schießler. mehr »

Tierwohl-Siegel: Freiwillige Verbindlichkeit?

Aktionen | 16.01.2017 | Berlin
Kurz vor Beginn der Grünen Woche in Berlin sorgt der politische Streit um ein staatliches Tierwohl-Siegel für Schlagzeilen. mehr »

Forschungsprojekt: 100 Jahre Schweinezucht

Forschung | 16.01.2017 | Halle-Wittenberg
Die Entwicklung des Hausschweins in den vergangenen 100 Jahren steht im Zentrum eines neuen Forschungsprojekts, das an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) koordiniert wird. mehr »

Zu viel Salz, zu viel Fett

Forschung | 13.01.2017 | Berlin/Kulmbach
Eine Masterstudentin der Lebensmitteltechnologie an der Beuth Hochschule für Technik in Berlin untersuchte die ernährungsphysiologischen Werte aktueller Fleischersatzprodukte – mit wenig schmeichelhaften Ergebnissen für die Veggie-Produkte. mehr »

Staatsmedaille für Engagement

Handwerk | 13.01.2017 | München
Marianne Weinmann, Mitinhaberin der Metzgerei Weinmann in Bechhofen und Gründungsvorsitzende des Vereins Unternehmerfrauen im Handwerk (UFH) Ansbach/Westmittelfranken erhielt von Bayerns Wirtschaftsministerin Ilse Aigner die Staatsmedaille für besondere Verdienste um die bayerische Wirtschaft. mehr »

Bildungszentrum des Fleischerhandwerks

Handwerk | 12.01.2017 | Augsburg
Die Fleischerschule Augsburg bzw. das Bildungszentrum des Fleischerhandwerks des Fleischerverband Bayern bietet auch 2017 wieder eine ganze Reihe an praxisnahen Weiterbildungskursen und Fortbildungen an. mehr »

Bayerwald-Schmankerl in Berlin

Messen & Termine | 12.01.2017 | Zwiesel, Lkr. Regen
Gselchtes oder Geräuchertes aus dem Fleischerhandwerk, Bauernbrot oder Dampfbier: Mit einem Schmankerlkorb und einer Kutsche mit zwei Kaltblutrössern schickte Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner zwei Bayerwald-Botschafterinnen symbolisch auf die Reise nach Berlin. mehr »

Preisfrage Tierwohl

Märkte & Trends | 11.01.2017 | Berlin
Wären die Deutschen bereit, für Lebensmittel mehr zu bezahlen, wenn es dem Tierwohl dient? Der „Ernährungsreport 2017“ sagt ja. mehr »

FH FLEISCHER-HANDWERK 01/2017 online lesen

FH FLEISCHER-HANDWERK | 11.01.2017
Lesen Sie die Fachzeitschrift FH FLEISCHER-HANDWERK 01/2017 direkt online auf dem Bildschirm Ihres PCs, Smartphones oder Tablets. mehr »

Meat-Tech 2018: 50 % gebucht

Messen & Termine | 10.01.2017 | Mailand
Die Fachmesse für die Fleischindustrie in Mailand findet zwar erst im Frühjahr kommenden Jahres statt, erfreut sich aber schon jetzt regen Interesses. mehr »

Bernd Kaltenbrunner führt eurammon

Verbände | 09.01.2017 | Frankfurt am Main
Der Geschäftsführer von KWN Engineering ist neuer Vorstandsvorsitzender der Kältemittel-Initiative eurammon. mehr »

Allgäu: Eine Innung statt vier

Handwerk | 05.01.2017 | Memmingen
Die Fleischer-Innungen Allgäu, Memmingen-Mindelheim, Kaufbeuren-Marktoberdorf und Füssen haben sich bei einer Fusions-Versammlung zur großen Fleischer-Innung Allgäu mit 75 Mitgliedern zusammengeschlossen. Obermeister ist Georg Greiff. mehr »

Leitfaden Lagerung von Fleisch & Fleischwaren

Verbände | 05.01.2017 | Bonn
Unternehmen zur Lagerung von Fleisch und Fleischwaren können ab sofort über einen eigenen Leitfaden am QS-System teilnehmen. mehr »

Schlachtviehpreise Bayern KW 2/2017

Schlachtviehpreise | 04.01.2017 | München
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier... mehr »

Schlachtviehpreise Bayern KW 1/2017

Schlachtviehpreise | 04.01.2017 | München
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier... mehr »

Deutschland, wie es isst

Märkte & Trends | 04.01.2017 | Berlin
Ernährungsreport 2017 mehr »

Vienna Calling

Unternehmen & Strategien | 04.01.2017 | Bremen/Wien
Die Bremer Hygiene-Experten von AirSolution sollen unter österreichischer Regie wachsen und neue Märkte erschließen. mehr »

Bares für Tierwohl

Aktionen | 03.01.2017 | Bonn
Unternehmen können seit Ende vergangenen Jahres Förderer der Initiative Tierwohl werden. Voraussetzung ist ein Förderbeitrag von mindestens 25.000 € pro Jahr. mehr »

NRW: Service bei Qualitätsprüfungen

Handwerk | 03.01.2017 | Meerbusch
Erstmals holt ein Kurierdienst die Produkte für die Qualitätsprüfungen des Fleischerverbands NRW – Fleischwurst-Pokal, Meister-Stücke und „Innovations-Cup“ an einem Stichtag im Betrieb ab. Anmeldeschluss ist der 7. Februar 2017. mehr »

Multivac: Neue Konzernstruktur

Unternehmen & Strategien | 02.01.2017 | Wolfertschwenden
Seit 1. Januar 2017 firmiert Multivac Deutschland mit Sitz in Wolfertschwenden als Multivac Deutschland GmbH und Co. KG. mehr »

Motto: Es liegt mir auf der Zunge

Weiterbildung | 02.01.2017 | Kronberg
DLG-Lebensmitteltag Sensorik am 23. März 2017 in Kronberg mit Verleihung des DLG-Sensorik Awards. mehr »

Delle wegen Saisoneffekten

Märkte & Trends | 02.01.2017 | Berlin
Die Ernährungsindustrie erzielte im Oktober 2016 einen Umsatz von 14,2 Mrd. € und konnte damit laut BVE nicht an das Wachstum der Vormonate anknüpfen. mehr »

Fleisch-Marketing 12/2016 - online lesen

Fleisch-Marketing | 02.01.2017
Lesen Sie die Fachzeitschrift Fleisch-Marketing, Ausgabe 12/2016 direkt online auf dem Bildschirm Ihres PC's, Smartphone's oder Tablet's. mehr »

Schlachtviehpreise Bayern KW 51/2016

Schlachtviehpreise | 25.12.2016 | München
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier... mehr »

Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2016

Schlachtviehpreise | 21.12.2016 | München
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier... mehr »

FT FLEISCHEREI TECHNIK 06/2016 online lesen

FT FLEISCHEREI TECHNIK | 20.12.2016
Lesen Sie die Fachzeitschrift FT FLEISCHEREI TECHNIK 06/2016 direkt online auf dem Bildschirm Ihres PCs, Smartphones oder Tablets. mehr »
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