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Ausgabe 04/2017

Dry Mix Qualität aus Leppersdorf

molkerei-industrie besichtigt „Molke V“ bei der Sachsenmilch

 

Mit einem Aufwand von 200 Mio. € hat die Sachsenmilch, Teil der Unternehmensgruppe Theo Müller (UTM), ihre Molkenverarbeitung auf einen im weltweiten Vergleich topmodernen Stand gebracht. Das Unternehmen verwertet seit acht Jahren im eigenen Werk anfallende sowie Zukaufsmolke und hat in dieser Zeit den Fokus immer mehr auf die Nutzung von Permeatströmen zu Herstellung hochwertiger Molkenderivate gelegt. Inzwischen werden die Molkenbestandteile vollständig verwertet, lediglich die Schlempe aus der Bioethanolproduktion verlässt das Werk als Düngemittel. molkerei-industrie hatte die exklusive Gelegenheit den aktuellen Ausbaustand „Molke V“ in Leppersdorf zu besichtigen. ...


Trendige Milchprodukte kommen aus der Flasche

mi-Interview mit Thomas Redeker vom KHS Dairy Team

Gefühlt werden immer mehr Produktinnovationen bei Milchdrinks und Trinkjoghurt von Anfang an in Kunststoffflaschen auf den Markt gebracht. molkerei-industrie fragte Thomas Redeker, Sales Director Dairy Europe bei KHS, nach den Hintergründen und speziell auch der Nachhaltigkeit dieser Verpackungsform. ...

 

 

 

Das Magazin

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Das neue monatlich erscheinende Fachmagazin molkerei-industrie bietet mit fundierten Hintergrundberichten, Analysen und Reportagen sowie Kommentaren einen umfassenden und kompletten Überblick über die aktuellen Entwicklungen der industriellen Milchverarbeitung. Im Fokus stehen dabei neben den aktuellen Marktentwicklungen die Bereiche Prozesstechnik, Automation, Ingredients, Verpackung, Abfülltechnologie, Logistik und IT.

 

Ergänzt wird die Printausgabe durch einen Internet-Newsletter für die Abonnenten mit aktuellen Informationen, die speziell für die Milchindustrie, Rohstoffbroker und den Handel aufbereitet sind.

 

Zielgruppen der Fachzeitschrift molkerei-industrie sind die Entscheider für Investitionen, Beschaffung und Produktion in der Milchindustrie im deutschsprachigen Europa, sowie die Zulieferindustrie, Beratungsunternehmen, Rohstoffhändler, Verbände, Organisationen sowie Behörden und Institutionen.

 

Erscheinungsweise: monatlich


 

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