Schulverpflegung Ausgabe 01/2012

Kommentar

Strukturen statt Projektitis!
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Schulverpflegung im Bundestag

In einer öffentlichen Anhörung des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz stand das Thema Schulverpflegung erstmalig im Mittelpunkt. Die Erkenntnis: Es bedarf klarer Zuständigkeiten und rechtlicher Vorgaben.
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Selbst ist der Lehrer

Uwe Isermann ist Visionär. Da gängige Bestell- und Abrechnungssysteme in seiner Schule aufgrund der beschränkten Speisenwahl nicht funktionierten, entwickelte der Lehrer selbst ein einfach strukturiertes Programm für die Mittagsverpflegung und machte es marktfähig.
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Smarte Appetitbringer

Die Nachfrage nach sogenannten Apps für Smartphones oder Tablet-PCs wächst scheinbar grenzenlos. Auch an Schulen sind sie langsam auf dem Vormarsch, indem sie z. B. auch zur Vermarktung von Speisenplänen genutzt werden.
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Schulverpflegung - online lesen

Lesen Sie die aktuelle Ausgabe der Fachzeitschrift Schulverpflegung, direkt online als eMag.
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Aramark beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2011 für sein Engagement geehrt

Neu-Isenburg. Die Jury des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2011 hat die Aramark Holdings unter die Top 3 in der Kategorie "Deutschlands nachhaltigste Unternehmen" gewählt.
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HOTEL MISANI: Bodega Misani - Spanisch für Feinschmecker

Zollikon/Zürich. Das seit mehr als elf Jahren angesagte Dreisterne-Hotel Misani in St. Moritz-Celerina überrascht in der kommenden Wintersaison mit einem neuen kulinarischen Angebot: In der "Bodega Misani" - bekannt für ihre spanischen Tapasvariationen - kreiert Spitzenkoch Markus Thut, ausgewiesener Kenner und Anhänger der mediterranen Küche, neu eine reichhaltige Paëlla für seine Gäste.
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