Unsere Fachspecials


Als besondere Ergänzung zu den Fachzeitschriften bietet B&L sogenannte „Fachspecials“ an, die als Sonderpublikationen für Fachprofis spezielle Themen vertiefen.

Wichtigste Eigenschaft der „Fachspecials“ sind die intensiven und weitergehenden Recherchen der jeweiligen Themen durch die Redaktionsteams unserer Fachzeitschriften. So werden die Hintergründe von verschiedensten Perspektiven aus beleuchtet, Fragen und Probleme immer wieder aufs Neue umfassend behandelt und vor allem interessante und äußerst nutzbringende Lösungen, Vorschläge und konkrete Anwendungshilfen für die aktuelle tägliche Praxis geboten.

Tauchen Sie ein in die verschiedenen Welten unserer „Fachspecials“ und erkunden Sie die Tiefen der Sie interessierenden Themen.
Wir wünsche Ihnen dabei interessante Erfahrungen und neuen Erkenntnisse mit „Tiefgang“!

Wenn Sie möchten, können Sie die einzelnen „Fachspecials“ gleich direkt online oder gerne auch schriftlich, telefonisch oder per Fax bei uns bestellen.


TRINKtime 02/10


Marken in Deutschland 2009


Kaffee & Co 09


technik update


Käsetheke Spezial


Catering & Event


FISCH & Meer


Lust auf Regionales?


Ideen gefällig?


Tisch-Gastaktionen


Fleisch & Wurst


Gewinn mit Brot & Co.


So verkauft man Käse über die Bedienungs- und SB-Theke


Ausgezeichnete Ideen

Meisterschaft der Rezidor-Auszubildenden

Hamburg/Zürich. Das Radisson Blu Resort Schloss Fleesensee war bereits zum achten Mal Austragungsort der Azubimeisterschaften der Rezidor Hotel Group. 28 Auszubildende aus den Sparten Hotelfachmann, Restaurantfachmann und Koch hatten sich zuvor unter den nahezu 600 Lehrlingen der 48 Rezidor-Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz qualifiziert und traten zum Wettstreit an.
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Bundesweite Marktumfrage des GVmanagers zeigt: BLANCO CS mit höchster Kundenzufriedenheit

Oberderdingen. Das Familien-Unternehmen Blanco CS erfreut sich laut einer umfassenden, bundesweiten Marktumfrage höchster Kunden-Zufriedenheit. Zusammen mit den Branchenriesen Coca-Cola und Unilever steht das schwäbische Traditions-Unternehmen damit ganz oben hinsichtlich Preis-Leistungs-Verhältnis, Qualität und Service.
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