Vorwort

nach den langen und strengen Wintermonaten begrüßen wir diesmal die ersten Frühjahrsboten ganz besonders herzlich. Längere Tage, mit milden Temperaturen, lassen die Natur wieder erwachen und uns die kalten Tage schnell vergessen. Auch in der aktuellen Ausgabe von Gourmetürk, die sie gerade in den Händen halten, lassen wir das Frühjahr ausführlich zu Worte kommen.  Denn den Frühling feiert man auch in der Türkei mit einem großen Fest und dazu stehen natürlich viele kulinarische Gaumenfreuden bereit. Wie zum Beispiel das Osterfest, das man in Deutschland ausgiebig feiert, mit dem türkischen Frühlingsfest zusammen passt, können Sie in dieser Ausgabe nachlesen.
Dazu haben wir - wie Sie es bei uns schon gewohnt sind - unsere Themen mit kulturellen Hinweisen, Rezepten und praktischen Küchen-Tipps garniert.