100 Erfolgskonzepte – Gastronomie rund um die Uhr

Profitieren Sie vom Praxiswissen erfolgreicher Gastronomen! "100 ERFOLGSKONZEPTE – Gastronomie rund um die Uhr" ist ein Ratgebr mit geballtem Praxis-Know-how für alte Hasen und Newcommer der Gastronomiebranche... mehr...

Kleine Köstlichkeiten - Das Fachbuch für mehr Erfolg im Catering

"Kleine Köstlichkeiten" ist dass neue Fachbuch von Astrid Schmitt sowohl für Profis als auch Anfänger aus Gastronomie, Catering und Partyservice, die mehr als das übliche und althergebrachte Buffet anbieten wollen. 270 Rezepte auf über 320 Seiten! Große, brilliante Bilder die bereits beim Anschauen Appetit machen... mehr...

Tisch-Events mit Genuss

Das große Handbuch für professionelles Event-Catering in Gastronomie & Party-Service. Auf über 600 Seiten erwarten Sie Ideen, Anregungen und Vorschlägen für außergewöhnliche gastronomische Veranstaltungen. Auf großen ausklappbaren Panoramaseiten erwarten Sie 16 ausgefallene Themen-Ideen für exklusive Events. Das macht "Tisch-Events mit Genuss" zu einer unschätzbare Hilfe für Gastronomie, Catering, Hotellerie und Partyservice, die man nicht mehr missen möchte. mehr...

Snacks & mehr

Das große Handbuch für schnelle Gerichte: Dieses Fachbuch ist ein unschätzbarer Ideenlieferant für Fleischereien und Imbißbetriebe. Mehr als 200 Rezepte mit farbigen Abbildungen und leicht nachvollziehbaren Anleitungen helfen dabei, das "heiße Geschäft" noch "heißer" zu machen. Hinweise zu Hygiene, Technik und Recht, computerberechnete Nährwertangaben und vieles mehr runden das Buch ab. Jetzt erhältlich in der zweiten überarbeiteten Auflage mit den neuen Themen: Wok-Gerichte, Antipasti und Tapas. mehr...

Besser anbieten, mehr verkaufen

Das große Handbuch für moderne Thekenpräsentation: "Besser anbieten, mehr verkaufen" hat sich zum Ziel gesetzt neue Verkaufsimpulse für die Fleischerei-Branche zu schaffen. Über 370 Seiten voller Ideen und Anregungen für die Gestaltung und Dekoration von kleinen bis sehr großen Fleisch-Theken. Ein absolutes Muß für jeden, dem die verkaufsfödernde und appetitliche Präsentation seiner Produkte wichtig ist. mehr...