Rubriken:

 

Ausgaben:

05/2013 04/2013 03/2013 1-2/2013 12/2012 11/2012 9/2012 8/2012 6-7/2012 5/2012
4/2012 3/2012 1-2/2012 11/2011 10/2011 9/2011 8/2011 6/2011 5/2011 4/2011
3/2011 1-2/2011 12/2010 9/2010 8/2010 6-7/2010 5/2010 /2010 3/2010 1-2/2010
12/2009 11/2009 10/2009 9/2009 7-872009 6/2009 5/2009 4/2009 3/2009 1-2/2009
12/2008 11/2008 10/2008 9/2008 08/2008 6-7/2008 05/2008 04/2008 03/2008 1-2/2008
12/2007 11/2007 10/2007 09/2007 08/2007 6/7-2007 05/2007 04/2007 03/2007 1/2-2007
12/2006 11/2006 10/2006 09/2006 08/2006 06/2006 05/2006 04/2006 03/2006 01/2006
12/2005 11/2005 10/2005 09/2005 08/2005 06/2005 05/2005 04/2005 03/2005 01/2005
12/2004 11/2004 10/2004 09/2004 08/2004 06/2004 05/2004 04/2004 01/2004 12/2003
10/2003 09/2003 08/2003 06/2003 05/2003 04/2003 03/2003 01/2003 12/2002 11/2002
10/2002 09/2002 08/2002 06/2002 05/2002 04/2002 03/2002 02/2002 12/2001 11/2001
10/2001 09/2001 07/2001 06/2001 05/2001 04/2001 03/2001 01/2001


Inhaltsverzeichnis

Branchenfokus
05/2006 Hotel-News
10
05/2006 Hotel-News
6
05/2006 Mitmenschen & Karrieren
75
Einrichtung & Design
05/2006 Tischkultur
24
05/2006 Tischkultur
32
05/2006 Tischkultur
34
Food & Beverage
05/2006 Kaffee & mehr
36
05/2006 Kaffee & mehr
44
05/2006 Alexander Hermann
52
Karrieregipfel
05/2006 Bianca Spalteholz verhilft seit mehr als 20 Jahren Hotels zu mehr Umsatz. Die Spezialistin.
16
Management
05/2006 WM 2006
20
05/2006 Marketing & Cl
62
05/2006 Marketing & Cl
64
Rubriken
05/2006 Tolle Ideen & Angebote
66
05/2006 Tolle Ideen & Angebote
68
05/2006 Tolle Ideen & Angebote
76
05/2006 Tolle Ideen & Angebote
77
05/2006 Tolle Ideen & Angebote
9
TRINKtime
05/2006 Fruchtsäfte
79
Technik
05/2006 Die Bank, Hamburg
50
05/2006 Küchentechnik in Dubai
54

"Iss was, Deutschland?" - Studie zeigt: Gesunde Ernährung nur schwer mit Arbeitswelt vereinbar

Hamburg. Vielen Berufstätigen in Deutschland fällt es schwer, sich an ihrem Arbeitsplatz gesund zu ernähren. So sagen jeder dritte Mann (36 Prozent) und jede vierte Frau (24 Prozent), dass sie bei der Arbeit schlichtweg nicht dazu kommen, sich vernünftig zu ernähren. Und nicht einmal jeder zweite Beschäftigte (48 Prozent) kann in seinen Arbeitspausen tatsächlich in Ruhe essen. Das zeigt die aktuelle TK-Ernährungsstudie "Iss was, Deutschland?"
mehr...

Deutsche Fußballmannschaft der Spitzenköche & Restaurateure e.V.

1995 gründete Wilfried Hurst zusammen mit Harald Wohlfahrt, Johann Lafer, Eberhard Aspacher, Lothar Eiermann und zahlreichen weiteren Sterneköchen, Hoteliers, Sommeliers und Restaurantleitern die erste deutsche Fußballnationalmannschaft der Spitzengastronomie. Unter dem Motto „Sportlichkeit, Fairness und Spitzenleistung - für einen guten Zweck!“ kickt man seither zusammen.
mehr...