Neuer Genuss - Der BBQ-Smoker

Deftige Nackensteaks vom Holzkohlegrill oder saftige Würste vom edlen Gasgrill kennt inzwischen jeder, der sich der Grillkunst hingegeben hat. Doch wie wäre es mit einem neuen Abenteuer, das dem originalen Barbecue, auch kurz BBQ geschrieben, ähnelt und doch ganz anders ist. Ein Genuss, der so intensiv ist, dass er nicht mal „eben auf die Schnelle“ entstehen kann. Entdecken Sie diese Leidenschaft!

Mit einem lokomotiveähnlichen Gerät – dem BBQ-Smoker – können Sie jetzt den Geschmack von lecker-rauchigem Barbecue entdecken. Der Smoker besitzt drei separate Kammern: Eine Feuer-Box und eine weitere, in der sich der Grillrost mit dem Fleisch befindet. Die rauchige Hitze im Barbecue Grill zieht von der Feuer- Kammer zur verschlossenen Gar-Kammer weiter, wo das Grillgut langsam gegart wird. Der Rauch zieht beim BBQSmoker anschließend über einen Kamin, der dritten Kammer, ab.  

Mehr Informationen über BBQ-Smoker, deren Einsatz und passende Rezepte finden Sie in Grillen Spezial 2011, dem Grill- und BBQ-Kundemagazin Ihres Fleischer-Fachgechäftes. Nur erhältlich in ausgesuchten Fleischereien.