Convenience ist der Motor für Tiefkühlkost

Die Entwicklung von Tiefkühlkost im Lebensmittelhandel (LEH) zeigt: Die Branche kann sich über einen konstanten und mengenmäßig sogar leicht wachsenden Markt freuen. Mit 1,75 Millionen Tonnen Absatzmenge konnte dieser Bereich um 0,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahr (1,74 Millionen Tonnen) zulegen. Auf Umsatzseite musste der Lebensmittelhandel allerdings leichte Einbußen hinnehmen: Der Umsatz ging um 0,3 Prozent von 6,74 Milliarden Euro (2009) auf 6,72 Milliarden Euro zurück. Ursachen dafür waren auch erhöhte Aktionsaktivitäten im LEH sowie eine angespannte Preissituation in einigen Segmenten...

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