Die Theke lebt
Bedienung ist Trumpf! Die Frischetheken im Lebensmittel-Einzelhandel tragen immer stärker zum Profil der Vollsortimenter bei. Nach einem Jahrzehnt der Selbstbedienung, verursacht in erster Linie durch die Preisoffensive der Discounter, sieht sich der traditionelle Lebensmittel-Einzelhandel wieder mit Frische und Service auf dem richtigen Weg. Vor allem die Käse-Bedienungsabteilungen werden von vielen Handelsmanagern wieder neu entdeckt. Ein Trend, der auch auf der diesjährigen InterMopro deutlich zu erkennen sein wird...
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