Tino Hiller siegt beim De Kuyper Cup 2010 in Berlin mit „Breakfast Margarita“

Berlin. Tino Hiller, Profimixer aus dem „Reingold" in Berlin, ist der beste Barkeeper der Hauptstadt. Am Dienstag, 2. Juni 2009 erhielt er in der Bar der Puro Sky Lounge die begehrte Trophäe für seinen mit Finesse abgewandelten Klassik-Cocktail „Breakfast Margarita". Tino Hiller setzte sich gegen 17 weitere Barkeeper-Profis aus Berlin durch und verwies Jens Gröning („Bar Vis a Vis") auf Platz zwei und Platz drei für Antonia Petzoldt, ski.bar andel´s Hotel, mit Pretty in Pink. Auf die drei Sieger wartet schon die nächste Herausforderung: Sie werden sich beim Deutschlandfinale in Hamburg mit den Siegern der regionalen deutschen Wettbewerbe aus Dresden, Mainz, München und Hamburg messen. Dieses findet dann im September unter verschärften Regeln statt. Dort wird sich dann endgültig entscheiden, wer den besten De Kuyper- Cocktail Deutschlands mixt.

Der Siegercocktail: Breakfast Margarita
4 cl De Kuyper Sour Grapefruit
4 cl Sierra Milenario Blanco
2 cl frischer Limettensaft
1 cl Agavensirup
Alle Zutaten auf Eis kräftig shaken und in ein Margaritaglas abseihen.
Eine Grapefruitzeste über dem Glas squeezen (ausdrücken). Dazu wird eine
getoastete Baguettescheibe mit Bitterorangenmarmelade gereicht.