Netzwerk - "Meine Schulmensa"

Schwetzingen. Ratsuchende aus Schulämtern und Schulen finden im Netzwerk „Meine Schulmensa" zu jedem Aspekt der Schulverpflegung kompetente Ansprechpartner. Eine kostenlose Erstberatung vor Ort zählt mit zu den besonderen Services des Kompetenz-Netzwerkes. Bausteine der Schulverpflegung stets aufeinander abzustimmen, und zwar auf Basis einer Analyse der individuellen, schulischen Rahmenbedingungen", betont Torsten von Borstel, Initiator von „Meine Schulmensa". „Denn eine Schule benötigt ja nicht nur einen Caterer, Kühlschrank oder Koch, sondern ein in sich stimmiges System, das den vielfältigen Anforderungen wie Geschmack, Gesundheit und Wirtschaftlichkeit gerecht wird." Das Expertenteam  von „Meine Schulmensa"  besteht aus Oecotrophologen, Köchen und Fachplanern und berät zu den zehn wichtigen Bereichen der Schulverpflegung: Lieferservice, Ernähren, Kühlkost, Kühlen, Zubereiten, Servieren, Ausgabe, Trinken, Spülen und Bezahlen.

Torsten von Borstel, Telefon 06202 - 9 25 90 91