BÄCKERSTOLZ 03/12

Die süßen und salzigen Kleinigkeiten

Krapfen und Co. - die köstlichen Kleinigkeiten frisch vom Bäcker werden nicht nur in der Silvesternacht oder wie (bald wieder) zum Fasching eifrig gegessen; sie sind auch ein optimaler Begleiter zum Kaffee und erfreuen nicht nur Kinderherzen ...

Rezepte: Köstliche Brotideen & Valentinstag

Köstliche Brotideen: Curry-Bananen-Bagel / Brotpizza / Apfel-Radieschen-Weckerl / Avocado-Krabben-Brot / Brot mit Fleisch Valentinstag: Salat "Amore" mit Herzchcroûtons / Edle Rosenblütenbutter

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Branchengrößen haben bereits Stände auf der HOGATEC gebucht

Essen. Wichtige Unternehmen haben bereits ihre Teilnahme an der Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zugesagt. So wollen sich unter anderem Meiko, MKN, Küppersbusch, Rational, Bartscher, Duni und WMF vom 2. bis zum 5. September 2012 in der Messe Essen präsentieren.
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Offener Brief des DNSV in Sachen Schulmensa an die Bundesregierung

Berlin. Das Deutsche Netzwerk Schulverpflegung e.V. hat sich mit einem Offenen Brief an die Bunderegierung gewandt. Das DNSV reagiert damit auf die Öffentliche Anhörung zum Thema “Schulverpflegung”, die am 30. November im Rahmen der 55. Sitzung des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Deutschen Bundestages stattfand.
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