|
|
Inhaltsverzeichnis des aktuellen Heftes
Branchenfokus
Neuigkeiten aus der Hotellerie
6
„Visionen entwickeln“
8
Hannover: Königin der Messe
9
Marktforschung: Hoteliers experimentieren nicht, sie sind aber in der Regel auf dem neuesten Stand. Zu diesem Ergebnis kommt die neue FutureHotel Hoteliersbefragung, eine Initiative des Fraunhofer-Instituts zusammen mit Partnern. Trendsetter gesucht
10
Intergastra 2012: Bald eine sechsstellige Besucherzahl?
32
Einrichtung
Outdoor: Wer in der Stadt eine Terrasse betreibt, muss vielerorts tief in die Tasche greifen. Eine Studie hat die teuersten und günstigsten Kommunen zusammengefasst. Was kostet die Outdoor-Welt?
44
Hotelmedien: Wir gehen in den Schlussaufruf: Wer noch nicht auf den ausschließlichen digitalen Empfang umgestellt hat, muss spätestens jetzt aktiv werden. Letzter Blick in die Röhre
50
Hotel mit Zukunft
52
Premium-TV auch für Kleine
53
Channelmanagement: Channelmanager können heute mehr denn je dabei helfen, den Vertrieb strategisch zu organisieren. Vertriebssteuerung per Mausklick
54
Kanäle richtig kanalisieren
56
Food
Frühstück: Viele mögen’s süß – der Markt hält daher heute zahlreiche süße Frühstücksspezialitäten bereit: Süßes Erwachen
38
Buchung fördern
40
Die Rückkehr der Brottüte
41
Naturnah gebaut
42
Hoteleröffnung
Was lange währte, ist noch besser geworden. Hilton hat die Doppelhotels am Frankfurter Flughafen eröffnet. Neue Generation Airporthotel
14
Karrieregipfel
Karrieregipfel: Organisation und Teamwork lernte Axel Ludwig vor allem als Koch. Jetzt sorgt er als Direktor im Vier Jahreszeiten Kempinski München für frischen Wind. Der Frische
19
Wer, warum, wohin?
21
Weiterbildungsalternativen: Merle Losem hat mit der Gründung der Deutschen Hotelakademie dem guten, alten Fernstudium neues Leben eingehaucht. Das Fernstudium 2.0
22
Schulen
24
Rubriken
Tolle Ideen & Angebote: Markt & Trend
64
Top-Adressen
65
Impressum
66
Service-Test
Wiederholungstests: Die Service-Coaches testeten Hotels, die beim ersten Mal nicht überzeugten. Das Ganze nochmal
26
Wellness
In fremden Spas: Peter Droessel testet für FIRST CLASS exklusiv und konstruktiv Spa-Anlagen. Diesmal besuchte er das Spa im Das Kranzbach in Kranzbach. Wow mit kleinen Abstrichen
58
Wellness-Hotels: Wachsendes Niveau
60
|
 |
