GVmanager

Fachmagazin der Führungskräfte in Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Der GVmanager bietet Führungskräften in Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung (z.B. Betriebsrestaurants, Krankenhäuser, Altenheime, Mensen, Groß- und Fernküchen) seit mehr als 50 Jahren berufsbegleitende Informationen.
Das Fachmagazin vermittelt präzise und leichtfasslich Produkt- und Brancheninformationen, kompetent recherchiert und dargestellt von erfahrenen Fachautoren. Dazu gehören praxisbezogene Marketingempfehlungen, Warenkunde mit Produktgruppen- übersichten und Produktportraits, aktuelle Interviews, Meldungen und Betriebsreportagen, Überblick über Entwicklung und Trends im Außer-Haus-Konsum. Der GVmanager unterhält ein regelmäßiges GV-Job-Panel, einen Seminar- und Terminkalender und präsentiert expansive Märkte wie Catering, Partyservice und E-Commerce mit eigenen Supplements. Die Zeitschrift GVmanager ist ein verbandsunabhängiges Fachmagazin.

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Absatz von Mineral- und Heilwasser im Aufwärtstrend

Bonn. Der Absatz von Mineral- und Heilwässern sowie Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken ist gegenüber dem Vorjahr leicht gestiegen. Das gab der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) nach vorläufiger Hochrechnung bekannt.
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Weinumsatz in Deutschland gestiegen

Mainz. Wein erfährt hierzulande eine wachsende Wertschätzung, wie die seit 2007 nahezu stetig steigenden Ausgaben für Wein in Deutschland zeigen. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) gaben die Verbraucher 2011 wieder rund zwei Prozent mehr Geld für Wein aus als im Jahr zuvor.
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