30. VdF-Fachtagung: Die Planung von Lebensmittel-Punkten

VDF | 17.06.2013
Würzburg/Berlin. Von 13. Bis 14. Juni besuchten rund 200 Teilnehmer die 30. Fachtagung des Verbands der Fachplaner Gastronomie –Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e. V. im Maritim Hotel Würzburg. Gemäß dem Motto „LebensmittelPunkt Planung – Technik – Ökologie“ drehte sich die Tagung weniger um edelstählerne Themen als das Lebensmittel selbst, für dessen bestmögliche Zubereitung der Planer die Voraussetzungen schafft. mehr »

Wettbewerb Kiosk 2020 gestartet

VDF | 04.06.2013 | Berlin
Berlin. Wie wird die nächste Generation von Kiosken im Stadion eingerichtet, betrieben und gestaltet? Zu diesem Thema lobt Aramark, Catering-Unternehmen im Bereich Stadiongastronomie, den Ideenwettbewerb Kiosk 2020 aus. mehr »

VdF-Fachtagung in Bad Neuenahr: Schulessen und Energie – darf beides etwas teurer sein?

VDF | 24.10.2011 | Bad Neuenahr
Bad Neuenahr. Spannende Diskussionen, pragmatische Lösungen und faszinierende Visionen: Der Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF) hatte zur 28. Fachtagung mit einem gelungen-ausgewogenen Programm nach Bad Neuenahr geladen. mehr »

VdF-Fachseminar zum neuen Vergaberecht

VDF | 05.05.2011 | Berlin
Berlin. Das in 2010 aktualisierte Vergaberecht stand kürzlich im Focus eines speziell für Küchenplaner konzipierten Seminars, ausgerichtet vom Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF). Rechtsanwalt Arndt Brillinger, Karlsruhe, erläuterte praxisnah die branchentypischen Fallgruben, die sich rund um eine öffentliche Ausschreibung für Planer, Bauherren und Bieter auftun können. mehr »

VDF: IV. Dr.-Georg-Triebe-Innovationspreises vergeben und neuer Vorstand gewählt

VDF | 11.10.2010
Berlin. Vom 7. bis 9. Oktober 2010 lud der Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF) zu seiner Jubiläumsveranstaltung „20 Jahre VdF“ mit Fachtagung und Galaabend in Berlin ein. Ein Höhepunkt war die Verleihung des Dr.-Georg-Triebe-Innovationspreises des VdF sein. Im Anschluss fand zweite Mitgliederversammlung des VdF statt. mehr »

VdF-Vorstand tritt geschlossen zurück

VDF | 22.04.2010 | Berlin
Berlin. Der Vorstand des Verbandes der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF) tritt mit Wirkung zum 9. Oktober 2010 geschlossen von seinen Ämtern zurück. mehr »

Planung effizienter Front-Cooking-Bereiche

VDF | 14.04.2010
Oberderdingen. Fachplaner brauchen den Blick fürs Ganze und dazu ein gutes Gespür für Trends: Es kommt aufs i Tüpfelchen an, das für ihre Kunden den Unterschied macht. Wie Planer von Großküchen das gewisse Etwas durch Front-Cooking erreichen, konnten sie bei Blanco CS erfahren. mehr »

Erfolgreiche 26. VdF-Fachtagung in Dresden

VDF | 23.06.2009
Berlin. Unter dem Motto „Mit Systemen zum Erfolg“ trafen sich die Mitglieder und Gäste des VdF zur Mitgliedersammlung und Fachtagung vom 11. – 12. Juni 2009 in Dresden. Acht Referenten präsentierten ein breites Spektrum an effektiven Lösungen für unternehmerischen Erfolg. mehr »
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